Chleb Pszenny Pełnoziarnisty

Chlebek pełnoziarnisty– Nie wszyscy przepadają za ciemnym razowym pieczywem, choć są też tacy którzy nie koniecznie lubują się w puszystych pszennych. Dlatego dziś zaproponuję Wam mieszankę jaką stworzyłam, aby od czas do czasu tego zdrowia w jadłospisie przemycić, a zarazem nie trzymać się twardo jednej z tych odmian:)

Chleb Pszenny Pełnoziarnisty – Składniki:

• 450 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 400 g mąki pszennej
• 600 ml. letniej wody
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki soli
• 3 łyżki oliwy
• 14 g drożdży świeżych

Chleb Pszenny Pełnoziarnisty – Wykonanie:

1. Mąkę oraz sól wsypujemy w misę i dokładnie mieszamy.
2. Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie.
3. Do miski dodajemy zaczyn, miód i oliwę i wyrabiamy. Ciasto jest dość kleiste.
4. Ciasto przekładamy do dwóch wyłożonych papierem foremek – keksówek o wymiarach ok. 10/20 cm- i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
5. Blaszki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (góra-dół) i pieczemy około 50 min.

SMACZNEGO