Sałatka z pieczarkami

sałatka z pieczarkami

Sałatka z pieczarkami to przepyszna sałatka, którą koniecznie musicie wypróbować. Jest ona szybka i prosta w wykonaniu, a składniki potrzebne do jej zrobienia znajdziecie praktycznie w każdym sklepie. Jest to także tania sałatka, bez wymyślnym dodatków. Taka sałatka z pieczarkami to super pomysł na sałatkę na Wielkanoc, a nawet sprawdzi się jako sałatka na imprezę. U nas każdy ją uwielbia i znika ze stołu w tempie ekspresowym.

Sałatka z pieczarkami – Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 mała cebulka
  • 250 g pieczarek
  • 2 średniej wielkości ogórki konserwowe lub kiszone
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 czubate łyżki majonezu (lub więcej wedle uznania)
  • sól i pieprz do smaku

Przepis na sałatkę z pieczarkami:

  1. Pieczarki oczyścić, wrzucić do garnka, zalać wrzątkiem. Ustawić garnek z pieczarkami na palniku, włączyć gaz i gotować pieczarki pod przykryciem przez około 6 minut.
  2. Kolejno należy odcedzić pieczarki na durszlaku. Odcedzone pieczarki skropić sokiem z cytryny i pozostawić do całkowitego ostudzenia.
  3. Gdy pieczarki będą już zimne, to należy je osuszyć, najlepiej za pomocą ręczników papierowych. Następnie pokroić grzyby w kostkę o boku ok. 0,5 cm.
  4. Ogórki konserwowe (lub kiszone) odsączyć z zalewy i również pokroić w drobną kostkę o boku ok. 0,5 cm.
  5. Jajka ugotować na twardo, a następnie obrać i pokroić w nie za dużą kostkę.
  6. Cebulę obrać i bardzo drobniutko posiekać.
  7. Szczypiorek oraz natkę pietruszki drobno posiekać. Wedle uznania natkę pietruszki można pominąć, a dodać nieco więcej szczypiorku. Można również użyć świeżego koperku.
  8. Wszystkie składniki na sałatkę z pieczarkami wrzucić do jednej miski. Dodać majonez oraz sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku.
  9. Dokładnie wymieszać i wstawić sałatkę do lodówki na jakiś czas, najlepiej nie mniej niż 30 minut, by smaki się przegryzły. Smacznego!
sałatka z pieczarek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.