Placki z cukinii z papryką

placki z cukinii z papryką

Nigdy nie przepadaliśmy za cukinią, poważnie. Do momentu kiedy postanowiłam zrobić zdrowszą wersję placków i wykorzystać do tego warzywa takie jak cukinia, papryka, marchewka… Dzieciaki zjadły zanim się obejrzałam, mąż nie wierzył że to z zielonego warzywa a ja…. wiedziałam, że będą gościć u nas częściej. Najmłodsi lubią oczywiście na słodko, z samej cukinii , posypane cukrem. My dzisiaj zajadaliśmy je z wołowym gulaszem. Lekkie, zdrowe, ciekawe i banalnie proste- polecamy 🙂

Placki z cukini

Placki z cukinii z papryką – Składniki:

  • 2 niewielkie cukinie
  • pół papryki
  • 1 jajko
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • pół pęczka szczypiorku
  • sól do smaku
  • olej do smażenia

Placki z cukinii z papryką- Wykonanie:

cukinia - placki
  • Cukinie obieramy, zcieramy na tarce o dużych oczkach i odsączamy na sicie.
  • Do cukinii dodajemy jajko, pół pokrojonej w kostkę papryki, posiekany szczypiorek , sól i mąkę a następnie mieszamy.
placki z papryką
  • Placki smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.
  • W wersji na słodko posypanej cukrem pomijamy paprykę i szczypior (można dodać startą marchewkę), w wersji wytrawnej mile widziana również cebulka 🙂

SMACZNEGO

Placki z cukinii z papryką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.