Szybki makaron z kurczakiem i groszkiem

SZYBKI MAKARON Z KURCZAKIEM I GROSZKIEM

Prosty i szybki w wykonaniu makaron z kurczakiem i groszkiem to pełne smaku i pożywne danie które jest idealna opcja na szybki obiad. Kurczak z sokiem z cytryny idealnie łączy się z makaronem i groszkiem i napewno zaskoczy was swoim unikatowym smakiem.

Makaron z kurczakiem i groszkiem – składniki:

  • 250 g pokrojonej w większą kostkę piersi z kurczaka
  • 1 cytryna
  • 160 g makaronu spaghetti, ale może tez być inny rodzaj
  • pól kostki rosołowej z kurczaka
  • 160 g ugotowanego groszku, może być mrożony
  • 1 ząbek czosnku
  • 40 g serka mascarpone
  • 40 g sera żółtego
  • 5 g świeżej pietruszki

Wykonanie makaronu z kurczakiem i groszkiem:

Zagotuj czajnik z wodą.

Na głębokiej patelni rozgrzej łyżeczkę oliwy z oliwy, następnie dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, dopraw solą i wyciśnij sok z polówki cytryny. Smaż przez kolejne 4 – 5 minuty, aż kurczak zbrązowieje, co jakiś czas mieszając.

W międzyczasie, wlewamy zagotowaną wodę z czajnika do rondla z dodatkiem soli, doprowadzamy do zagotowania  i dodajemy makaron, gotujemy przez 5 – 6 minut.

Odcedzamy makaron przez sitko, rezerwując szklankę wody z makaronu. Odcedzony makaron wrzucamy do rondla z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek.

Zagotuj ponownie wodę w czajniku.

Do podpieczonego kurczaka dodaj obrany i pokrojony w plasterki ząbek czosnku i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

Rozpuść polówkę kostki rosołowej w 150 ml zagotowanej wody, zalej kurczaka i duś przez kolejne 2-3 minut lub do momentu aż kurczak będzie ugotowany.

Na tarce o dużych oczkach, zetrzyj ser żółty, podziel polówkę cytryny na kawałki , posiekaj natkę pietruszki.

Do ugotowanego kurczaka na patelni dodaj serek mascarpone, groszek, połówkę startego sera żółtego, i gotuj przez 1 minutę do podgrzania wszystkiego.

Przełóż makaron na patelnie, dodaj posiekaną z łodygami natkę pietruszki i wymieszaj dobrze wszystko. Przypraw świeżo zmielonym pieprzem. Dodaj odpowiednia ilość zarezerwowanej wody z makaronu  jeśli danie jest zbyt gęste.  

Po wyłożeniu na talerz, posyp pozostałą ilością sera i wyciśnij sok z cytryny do smaku.

Smacznego! ?

Makaron z kurczakiem i groszkiem - przepis

Inspiracja pochodzi ze strony www.gousto.co.uk

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.