Dzisiaj przychodzę do Was z prostą sałatką idealną na kolację lub drugie śniadanie. Sałatka makaronowa jest delikatna ale też sycąca za sprawą makaronu i kurczaka, lekko chrupiąca dzięki rzodkiewce a koperek delikatnie nadaje jej świeżości. Jeśli chcecie przy wykonaniu zaoszczędzić na czasie, możecie użyć gotowego kurczaka wędzonego.
Sałatka makaronowa z kurczakiem – Składniki:
- 250 g makaronu jajecznego drobnego (ja użyłam gwiazdeczek)
- 1 pierś z kurczaka
- pęczek rzodkiewki (ok. 10 szt.)
- pęczek świeżego koperku
- papryka słodka
- sól
- pieprz
- koperek suszony
- 6 łyżek majonezu
Sałatka makaronowa z kurczakiem – Wykonanie:
- Pierś z kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem , papryką słodką oraz suszonym koperkiem. Oczywiście można dodać inne ulubione przyprawy;)
- Mięso smażymy na złoty kolor i odstawiamy do ostudzenia.
- Makaron gotujemy wedle przepisu na opakowaniu następnie zlewamy i przelewamy zimną wodą aby się nie kleił.
- Rzodkiewkę kroimy w drobną kostkę, zaś koperek siekamy.
- Wszystkie składniki wsypujemy do miski i dodajemy 6 łyżek majonezu, po czym mieszamy i doprawiamy do smaku solą.