Szybkowar-posiadacie, używacie? Ja swój bardzo cenie, tak bardzo jak cenie swój czas, bo własnie ten czas dzięki niemu oszczędzam. Wypróbowałam w nim już nie jedno danie, zaczynając od bulionu który „na już ” potrzebowałam do przyrządzenia zupy, poprzez różnego rodzaju roladki czy nawet -uwaga- golonki w kapuście. Dlatego jeśli jeszcze zastanawiacie sie nad kupnem- POLECAM. A dziś właśnie z szybkowara wyciągam roladki wieprzowe nadziewane papryką, cebulką i wędzonym boczkiem.
Roladki wieprzowe z szybkowara – Składniki:
- 9 plastrów z łopatki wieprzowej
- musztarda sarepska
- 1 papryka czerwona
- 2 małe cebule
- 9 plasterków boczku wędzonego
- sos sojowy (opcjonalnie)
- sól
- pieprz
- 3 kulki ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- mąka pszenna do zagęszczenia sosu
- olej do smażenia
Roladki wieprzowe – Wykonanie:
- Mięso wyklepujemy na cienkie plastry , doprawiamy solą i pieprzem .
- Paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę.
- Plastry mięsa smarujemy musztardą, wykładamy boczkiem , papryką oraz cebulką i zawijamy w roladki, obwiązując je dratwą i polewamy sosem sojowym.
- Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso z obu stron na złoty kolor.
- Przekładamy roladki do szybkowaru z całym sokiem z patelni i zalewamy wodą tak by pokryła mięso (pamiętajmy o oznaczonym minimum i maksimum).
- Do garnka dodajemy ziele angielskie i liść laurowy,doprawiamy odrobiną sosu sojowego, zamykamy szybkowar i gotujemy roladki 20 min licząc czas od rozpoczęcia pracy szybkowaru.
- Gotowe ,mięciutkie roladki w sosie, zaklepujemy roztworem mąki z wodą. Zagotowujemy.
