Gęsty, aromatyczny i uwodzący smakiem gulasz z suszonych grzybów z kaszą gryczaną niepaloną
Gulasz – składniki
- 100 g suszonych grzybów (namoczyć najlepiej wieczorem)
- przyprawy – papryka czerwona słodka, kumin, pieprz, sól, majeranek, sos sojowy
- trochę koncentratu pomidorowego – według uzania, do smaku
- bulion warzywny ok 2 litry
- 2 małe cebule
- 1 łyżka masła
- pół szklanki kaszy gryczanej niepalonej
Gulasz – wykonanie
Masło rozpuścić, dodać pokrojoną cebule, zeszklic. Dodać parykę. Chwile podsmażyć. Dorzucić grzyby. Dolać bulion. Gdy zacznie się gotować wsypać kasze i raz po raz mieszając gotować ok 40 minut. Doprawić do smaku. Gdy zajdzie potrzeba dolać wody.
