Czasami potrzeba nam przepisu na danie,które zrobimy w mgnieniu oka. Kurczak w sosie z pesto wymaga niemalże tyle czasu, co ugotowanie makaronu do niego. Przygotowanie sytego posiłku zajmnie nam więc około 20 min, a do tego jest naprawdę smaczny. Sos zawiera orzeszki nerkowca ale możecie kombinować i dodawać inne, np. orzeszki pinii. Z podanych składników otrzymamy 2 solidne porcje. Wypróbujcie koniecznie ten szybki i prosty przepis.
Kurczak w sosie z pesto-składniki :
- 1 pierś z kurczaka
- 3 garści świeżej bazylii
- 30g.orzechów nerkowca
- 2 łyżki sera mascarpone
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka parmezanu lub innego twardego sera (opcjonalnie)
- 200g makaronu
- sól i pieprz
Kurczak w sosie z pesto – Wykonanie :
- Kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na lekko złoty kolor.
- Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
- Do blendera wrzucamy bazylię, orzeszki,oliwę, ser oraz mascarpone i miksujemy do gładkiej konsystencji.
- Podsmażone mięso przeżucamy do garnka i zalewamy przygotowanym w blenderze sosem.
- Gotujemy sos na małym ogniu do miękkości mięsa, doprawiając solą i pieprzem. Jeśli wolicie, by sos był rzadszy , można dolać odrobinę wody.
- Gotowy sos łączymy z makaronem.
