Kurczak w sosie z pesto i mascarpone

Kurczak w sosie z pesto z dodatkiem mascarpone i orzechów, podany z makaronem.

Czasami potrzeba nam przepisu na danie,które zrobimy w mgnieniu oka. Kurczak w sosie z pesto wymaga niemalże tyle czasu, co ugotowanie makaronu do niego. Przygotowanie sytego posiłku zajmnie nam więc około 20 min, a do tego jest naprawdę smaczny. Sos zawiera orzeszki nerkowca ale możecie kombinować i dodawać inne, np. orzeszki pinii. Z podanych składników otrzymamy 2 solidne porcje. Wypróbujcie koniecznie ten szybki i prosty przepis.

Makaron z sosem

Kurczak w sosie z pesto-składniki :

  • 1 pierś z kurczaka
  • 3 garści świeżej bazylii
  • 30g.orzechów nerkowca
  • 2 łyżki sera mascarpone
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka parmezanu lub innego twardego sera (opcjonalnie)
  • 200g makaronu
  • sól i pieprz

Kurczak w sosie z pesto – Wykonanie :

  • Kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na lekko złoty kolor.
  • Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
  • Do blendera wrzucamy bazylię, orzeszki,oliwę, ser oraz mascarpone i miksujemy do gładkiej konsystencji.
  • Podsmażone mięso przeżucamy do garnka i zalewamy przygotowanym w blenderze sosem.
  • Gotujemy sos na małym ogniu do miękkości mięsa, doprawiając solą i pieprzem. Jeśli wolicie, by sos był rzadszy , można dolać odrobinę wody.
  • Gotowy sos łączymy z makaronem.
Kurczak z pesto
Kurczak z makaronem
Kurczak w sosie z pesto i mascarpone

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.