Placuszki dyniowe z cukinią

placuszki z dynią i cukinią

Jeżeli w ogródku została wam jeszcze cukinia i powoli nieśmiało pojawiła się dynia, to polecam wykorzystać te dwa warzywa i wykonać placki dyniowo cukiniowe, tak zamiast tradycyjnych placków ziemniaczanych 😉

Placuszki dyniowe z cukinią składniki

  • pół cukinii
  • 1/4 dyni piżmowej
  • 1/2 szklanki mąki 
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka

Placuszki dyniowe z cukinią wykonanie

Cukinię należy zetrzeć na tarce, posolić i zostawić na około pół godziny aby puściła sok. Następnie odciskamy nadmiar wody. Trzemy na tarce o grubych oczkach dynię dodajemy do cukinii. Jajko mąkę, mleko i mąkę łączymy za pomocą trzepaczki tak aby nie było grudek. Doprawiamy solą, pieprze, ostrą, słodką papryką i curry. Dodajemy cukinię i dynię. Całość dokładnie mieszamy. Smażymy na patelni. Można podać na przykład z sosem czosnkowym 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.