Cheesburger XXL

Fast Food? ależ oczywiście pod warunkiem, że wiem co mam w środku. Co tu będę więcej pisać…. jest po prostu fantastyczny Musisz spróbować.

Ciasto – składniki

  • 500gram mąki
  • 300ml ciepłej wody
  • 1 jajko
  • 20gram świeżych drożdży
  • 3łyżki oliwy
  • sól
  • 1łyżeczka cukru
  • sezam do posypania na wierzch -opcjonalnie
  • żóltko do posmarowania

Farsz – składniki

  • 600gram mielonej wołowiny
  • cebula
  • ser żółty, u mnie cheddar -ilość zależy od upodobań
  • ketchup, musztarda
  • 8 szt. ogórków konserwowych
  • sól, pieprz, kumin, kolendra, papryka słodka

Ciasto – wykonanie

Do wody dodać troche mąki, cukier i drożdże. Wymieszać i pozostawić do czasu aż ruszy. Następnie wlać do reszty mąki, wbić jajo dodać oliwe i wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia 60 min.

Cheesburger -wykonanie

Mięso podsmażyć z cebulą. Dodać przyprawy. Ciasto podzielić na dwie częsci,większą i mniejszą. Większą rozwałkować i wyłożyć tortownice 24cm, tak by zachodzilo na boki. Następnie usmażone mięso, pokrojone ogórki, na nich rozsmarować ketchup i musztarde. Zasypać startym serem. Przykryć drugą częscią ciasta. Posmarowac roztrzepanym żółtkiem i posypać sezamem. Piec 25min. 180C

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.