Kurczak z warzywami pieczony z kaszą jęczmienną

kurczak pieczony z kaszą

Lubię takie proste dania, które nie wymagają zbyt dużego nakładu pracy i praktycznie robią się same. Wrzucamy wszystko razem do jednego naczynia  zapiekamy a obiad  gotowy za kilkanaście minut. 

Kurczak z warzywami pieczony z kaszą jęczmienną składniki

  • 6 pałek kurczaka
  • 1 żółta papryka 
  • 6 pomidorów
  • 1/2 pora
  • 1 czerwona cebula
  • 100 g pieczarek
  • 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
  • 1 szklanka bulionu

Kurczak z warzywami pieczony z kaszą jęczmienną wykonanie

Kurczaka obsmażamy na rumiano na patelni. Paprykę kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki i pora w plasterki a cebulę w piórka. Naczynie skrapiamy oliwą z oliwek. Wysypujemy kaszę, warzywa. Pomidory parzymy wrzątkiem, kroimy w kostkę. Dodajemy do reszty. Doprawiamy oregano, solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, curry. Całość razem dokładnie mieszamy. Na wszystko  układamy kurczaka. Zalewamy bulionem. Pieczemy 30 minut pod przykryciem do momentu aż kurczak nie będzie surowy a kasza miękka.  

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.