Ostatnimi czasy coraz częściej na naszym stole goszczą różnego rodzaju kasze. Dlatego dzisiaj przepis na jednogarnkowe danie, które robi się bardzo szybko i nie wymaga brudzenia wielu garnków. Kasza z klopsikami to danie szybkie i nie wymagają wiele zachodu, więc idealnie nadają się na zdrowy obiad w ciągu tygodnia, można je również zabrać do lunchboxa do pracy.
Kasze są bardzo zdrowe i są idealnym dodatkiem do obiadu zamiast ziemniaków lub makaronów. Trzeba je troszkę dłużej gotować niż zwykły makaron, ale zdecydowanie zaspokajają głod na dłużej i nie są tak kaloryczne. Najczęściej wybieram kaszę jęczmienną do dzisiejszych klopsików z kaszą dodałam kaszę pęczak.
Pulpety z kaszą pęczak
Klopsiki z kaszą, co będzie nam potrzebne?
- 2 czerwone papryki słodkie spiczaste
- 200 g pieczarek
- 250 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 duża czerwona cebula
- 3 łyżki tartego sera parmezan
- 700 ml bulionu
- 1/2 szklanki nieugotowanej kaszy pęczak
Pulpety z kaszą pęczak
Klopsiki z kaszą – instrukcja wykonania
Na samym początku cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na oliwie z oliwek, pieczarki kroimy w plasterki, następnie dodajemy do cebuli. Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w drobne paseczki, następnie dodajemy do cebuli i pieczarek. Całość należy zalać bulionem i gotować. Mięso przekładamy do miski, doprawiamy kolejno solą, pieprzem, tymiankiem, papryką ostrą i słodką, czosnkiem mielonym. Formujemy małe pulpeciki, po chwili wrzucamy do gotującego się bulionu, następnie dodajemy kaszę. Gotujemy do momentu aż kasza będzie ugotowana, mieszając od czasu do czasu. Na sam koniec dodajemy parmezan.
Jeżeli szukacie jeszcze jakiś przepisów na dania z kaszą to gorąco polecam kurczaka z warzywami z piekarnika z kaszą jęczmienną albo równie pysznego, ale dla osób które lubią raczej ostre dania kurczaka z warzywami i kaszą jęczmienną. Dajcie koniecznie znać w kometarzach co sądzicie o przepisie na pulpety z kaszą pęczak i o dwóch innych propozycjach! Wszelkie sugestie i rady mile widziane!