Przepis na pierogi ruskie z grupy 1000 pomysłów na obiad i nie tylko autorstwa Pani Urszuli Radziewicz.
Farsz
- Około 1kg ziemniaków
- 0,70 dkg twarogu- półtłusty
- 2 cebule
- sól
- pieprz
- Ziemniaki ugotować
- następnie- ziemniaki, ser miele, dodaję zeszkloną na maśle cebulę, sól,pieprz do smaku.
- Wyrabiam na jednolitą masę.
Ciasto
- 4 szklanki mąki pszennej,
- łyżeczka soli
- 1,5 szklanki gorącej wody
- 2 łyżki masła – może być olej
- Ciasto zagnieść,
- wałkować, wykrawać, lepić
