Sałatki z dodatkiem mięs to świetny pomysł na samodzielne danie na II śniadanie, kolacje czy nawet obiad. Są pełne warzyw a dzięki zawartości mięsa są również syte. Sałatka kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą wychodzi lekko ostrawa, kolorowa, dzięki zawartości kapusty jest chrupiąca. Zjadamy ją od razu po przygotowaniu, nie ma potrzeby, by smaki musiały się „przejść” przez kilka godzin w lodówce.
Sałatka kebab – Składniki
- 500 g piersi z kurczaka bądź z indyka
- 1/3 dużej czerwonej kapusty
- 1 zielony ogórek
- puszka kukurydzy konserwowej
- średnia czerwona papryka
- biała część pora
- 2łyżki majonezu
- przyprawa ostra gyros
- sól
- pieprz

Sałatka kebab – Wykonanie
Piersi z kurczaka bądź piersi z indyks umyj, pokrój w drobną kostkę, posyp solą, pieprzem, sporą ilością przyprawy gyros. Usmaż na patelni do zarumienienia na niskiej mocy palnika, by nie przypalić mięsa. Pozostaw do ostygnięcia.
Czerwoną kapustę posiekaj na bardzo drobno. Posyp solą, wymieszaj dokładnie i pozostaw na kilkanaście minut, aby kapusta zmiękła.
Paprykę umyj, pozbądź się gniazd nasiennych, pokrój w drobną kostkę.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
Ogórek obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę – przed włożeniem do miski odsącz z nadmiaru wody.
Por umyj następnie pokrój na półksiężyce.
Wszystkie pokrojone składniki sałatki tj. kurczaka, kukurydzę, paprykę, ogórka i por włóż do wcześniej przygotowanej kapusty, wymieszaj wszystkie składniki.
Dodaj 2 łyżki majonezu, wymieszaj dokładnie.
Sałatkę podawaj od razu na stół, wtedy jest najsmaczniejsza.
Smacznego!