Lekka sałatka z kurczakiem (indykiem)

Mam dla Was propozycję pysznej i prostej w wykonaniu sałatki. Tylko kilka składników i powstaje świetne danie na obiad lub kolację. Przepis na 4 – 5 porcji

Sałatka składniki

  • 300g czarnego ryżu (może być inny)
  • 600g piersi z kurczaka (lub indyka)
  • 600g papryki
  • 300g świeżego ananasa
  • 50g pestek dyni lub słonecznika
  • 30g oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, czerwona papryka
  • koper

Sałatka – wykonanie

  1. Ryż ugotować wg. instrukcji na opakowaniu
  2. Mięso kroimy, doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem papryką. Łączymy z oliwą. Smażymy krótko na rozgrzanej patelni, do zrumienienia.
  3. Ananasa i paprykę kroimy w kostkę
  4. Koperek siekamy
  5. Wszystko przekładamy do miski i mieszamy. Doprawiamy do smaku

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.