Dzisiaj uraczę was przepisem na placki z lekko zapomnianego warzywa czyli brukwi. Ja osobiście uwielbiam ze względu na walory smakowe. Większość zna ją zapewne tylko z surówek. Danie to przypadnie wielu do gustu. Szczególnie osobom będącym na diecie keto czy low carb.
Placki – składniki
- ok.300g startej brukwi
- 3 jaja
- 125g bekonu – pokrojonego w kostke
- 100g tartej mozzarelli
- szalotka/szczypior – ilość wg. upodobań
- 20g oliwy
- sól, pieprz
Placki – wykonanie
Bekon usmażyć. Lekko przestudzić, przełożyć do miski. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Patelnie rozgrzać. Na średnim ogniu usmażyć placuszki. Podawać wg. smaku. U mnie z kwaśną śmietaną.
