Smaczna, chrupiąca, kolorowa sałatka tatarska to super dodatek do różnego rodzaju wędlin i pieczonych mięs. Sprawdzi się ona na każdej imprezie czy przyjęciu rodzinnym. Sałatka tatarska robiona jest na wzór sosu tatarskiego, czyli z warzyw marynowanych w zalewie octowej. W moim przypadku są to ogórki konserwowe, papryka i grzybki leśne. W przepisie na sałatkę tatarską są marynowane grzyby leśne, ale można je zastąpić pieczarkami. Przygotowując tę sałatkę musimy dokładnie odsączyć wszystkie składniki z zalewy, aby nie była ona zbyt rzadka. Gorąco polecam przygotować ją na kolację, śniadanie lub imprezę! Jest przepyszna!
Czytaj dalej Sałatka tatarskaAutor: Danka
Sałatka majonezowa z tortellini
Sałatka majonezowa z tortellini to połączenie malutkich włoskich pierożków z chrupiącymi warzywami. Taka sałatka majonezowa z tortellini to pomysł na każdą okazję: śniadanie, obiad i kolację, a także na różnego rodzaju przyjęcia rodzinne czy spotkania z przyjaciółmi. Do przygotowania tej sałatki możemy wykorzystać pierożki z różnym nadzieniem. W moim przypadku były to tortellini z prosciutto. Zazwyczaj taki makaron je się na ciepło, jednak w tej sałatce idealnie sprawdza się na zimno. Gorąco zachęcam was do wypróbowania przepisu na sałatkę majonezową z tortellini!
Czytaj dalej Sałatka majonezowa z tortelliniRisotto z kurczakiem i pieczarkami
Uwielbiam risotto. Przygotowywałam je już na wiele sposobów: z grzybami, warzywami, krewetkami i w każdej wersji mojej rodzince bardzo smakuje. Dodatkowo jest ono łatwe i szybkie do wykonania. Dodatki do takiego risotto możecie zmieniać według własnego uznania. Dziś zdecydowałam się przygotować risotto z kurczakiem i pieczarkami. Wbrew pozorom zrobienie takiego risotto z kurczakiem nie jest skomplikowane, a efekty są naprawdę pyszne! To danie uda się nawet osobom, które nie są zbyt zaawansowane w kuchni. Pewnie wiele osób zastanawia się nad tym, jaki ryż do risotto będzie odpowiedni. Najlepiej użyć ryżu arborio, ewentualnie parboiled. Tak więc gorąco polecam wam wypróbować ten przepis na risotto z kurczakiem i pieczarkami! Jest ono naprawdę smaczne i muszę przyznać, że to danie na stałe wpisze się w moje menu. Przed podaniem risotto z pieczarkami posypuję startym żółtym serem i posiekaną zieloną natką pietruszki. Dzięki temu smakuje jeszcze lepiej. Po prostu prawdziwa pychotka!
Czytaj dalej Risotto z kurczakiem i pieczarkamiNaleśniki z serem
Każdy ma swoje ulubione sposoby na podanie naleśników. Niektórzy podają je na słodko, na przykład z serem, dżemem, owocami, sosem czekoladowym czy truskawkowym i tak dalej. Inni wolą je z farszem wytrawnym, na przykład szpinakowym, mięsnym czy grzybowym. Ja zdecydowanie wolę naleśniki na słodko i dziś mam dla was przepis na naleśniki z serem, które uwielbia cała moja rodzina! Przygotowuję je często i zawsze na dokładkę braknie… 🙂 W okresie letnim owoce są świetnym dodatkiem do naleśników z serem. Całość smakuje po prostu pysznie! Takie naleśniki z serem robiła moja babcia i mama, więc dla mnie to powrót do dzieciństwa. Gorąco zachęcam was do wypróbowania tego tradycyjnego i pysznego przepisu na naleśniki z serem!
Czytaj dalej Naleśniki z seremSurówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami
Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu. Robi się ją bardzo szybko i możemy ją przygotować w ostatniej chwili przed posiłkiem. Uważam, że połączenie pikantnego selera ze słodkimi rodzynkami i jabłkiem jest idealne! Jeśli szukacie pomysłu na prosty i nieskomplikowany w przygotowaniu dodatek do obiadu to gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu na surówkę z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami! Mojej rodzince bardzo smakowała i na pewno będę ją przygotowywać jeszcze nieraz. Taka surówka z selera konserwowego świetnie sprawdzi się zwłaszcza w okresie zimowym, gdy dostęp do świeżych warzyw jest niestety ograniczony.
Czytaj dalej Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkamiKurczak w sosie porowym
Filet z kurczaka zawsze mam w lodówce. Jest to mięso, które nie wymaga długiej obróbki termicznej dlatego świetnie nadaje się na przygotowanie szybkiego obiadu. Dzisiaj zrobiłam pyszny sos porowo-śmietanowy z dodatkiem filetu z kurczaka. Danie to jest bardzo proste, a do jego przygotowania nie potrzebujemy dużej ilości składników. Filet z kurczaka w sosie porowym doskonale smakuje z makaronem lub ryżem.
Czytaj dalej Kurczak w sosie porowymRoladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na smaczny obiad lub przyjęcie rodzinne. Wydawać by się mogło, że jest to danie pracochłonne, bo trzeba zrobić farsz, zawinąć roladki i potem jeszcze je usmażyć. Jednak roladki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami przygotowuje się dosyć szybko, ponieważ mięso drobiowe nie wymaga długiej obróbki termicznej, a farsz szpinakowy też przygotowuje się szybko. Chociaż nie wszyscy przepadają za szpinakiem to jednak dodatek boczku wędzonego i suszonych pomidorów nadaje temu daniu wyjątkowego smaku.
Czytaj dalej Roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidoramiSałatka z zupek chińskich
Chociaż nie jestem fanką zupek chińskich to parę razy za namową dzieci zdarzyło mi się je kupić. Tym razem też namówiła mnie córka do zrobienia sałatki z zupek chińskich, ponieważ miała okazję próbować jej na jakiejś imprezie u koleżanki. Do przygotowania wykorzystałam tylko makaron i przyprawy z saszetki (bez oleju). Moja sałatka z zupek chińskich ma łagodną wersję i dla podkreślenia smaku dodałam do niej szczyptę chili. Tego typu sałatka sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach.
Czytaj dalej Sałatka z zupek chińskichFaworki
Faworki bardzo często w okresie karnawału robiła moja babcia. Chociaż to było bardzo dawno to pamiętam jak razem z rodzeństwem się nimi zajadaliśmy. Sama nie wiem jak to się stało, że do tej pory jeszcze ich nie smażyłam u siebie w domu. Dlatego musiałam naprawić ten błąd. Znalazłam w starej książce kucharskiej przepis i w ten sposób powstały pierwsze moje faworki. Są one trochę grubsze, ale właśnie takie zapamiętałam z dzieciństwa. W oryginalnym przepisie w składnikach jest tłuszcz, ja natomiast zastąpiłam go śmietaną. Chociaż jak to często w kuchni bywa, ile kucharek tyle przepisów i niektórzy robią faworki z masłem, a inni ze śmietaną. Widziałam również przepisy na faworki z drożdżami.
Czytaj dalej FaworkiSzakszuka ze szpinakiem
Szakszuka to danie wywodzące się z bliskiego wschodu, którego głównymi składnikami są pomidory, cebula i oczywiście jajka. Przygotowanie jej nie jest skomplikowane i nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. Szakszukę możemy przygotować zarówno na śniadanie, jak i ciepłą kolację. Moja wersja szakszuki odbiega od tej tradycyjnej, ponieważ dodałam do niej świeży szpinak i mozzarellę. Ważnym elementem podczas przygotowywania tej potrawy jest to, aby jajek nie mieszać. Są one tak jakby gotowane w sosie pomidorowym. Biało powinno się ściąć, a żółtko pozostać płynne. Ja moją szakszukę ze szpinakiem przygotowałam na obiad i podałam ze świeżym pieczywem,
Czytaj dalej Szakszuka ze szpinakiem