Naleśniki z serem

Każdy ma swoje ulubione sposoby na podanie naleśników. Niektórzy podają je na słodko, na przykład z serem, dżemem, owocami, sosem czekoladowym czy truskawkowym i tak dalej. Inni wolą je z farszem wytrawnym, na przykład szpinakowym, mięsnym czy grzybowym. Ja zdecydowanie wolę naleśniki na słodko i dziś mam dla was przepis na naleśniki z serem, które uwielbia cała moja rodzina! Przygotowuję je często i zawsze na dokładkę braknie… 🙂 W okresie letnim owoce są świetnym dodatkiem do naleśników z serem. Całość smakuje po prostu pysznie! Takie naleśniki z serem robiła moja babcia i mama, więc dla mnie to powrót do dzieciństwa. Gorąco zachęcam was do wypróbowania tego tradycyjnego i pysznego przepisu na naleśniki z serem!

Czytaj dalej Naleśniki z serem

Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami

Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu. Robi się ją bardzo szybko i możemy ją przygotować w ostatniej chwili przed posiłkiem. Uważam, że połączenie pikantnego selera ze słodkimi rodzynkami i jabłkiem jest idealne! Jeśli szukacie pomysłu na prosty i nieskomplikowany w przygotowaniu dodatek do obiadu to gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu na surówkę z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami! Mojej rodzince bardzo smakowała i na pewno będę ją przygotowywać jeszcze nieraz. Taka surówka z selera konserwowego świetnie sprawdzi się zwłaszcza w okresie zimowym, gdy dostęp do świeżych warzyw jest niestety ograniczony.

Czytaj dalej Surówka z selera konserwowego z jabłkiem i rodzynkami

Kurczak w sosie porowym

Filet z kurczaka zawsze mam w lodówce. Jest to mięso, które nie wymaga długiej obróbki termicznej dlatego świetnie nadaje się na przygotowanie szybkiego obiadu. Dzisiaj zrobiłam pyszny sos porowo-śmietanowy z dodatkiem filetu z kurczaka. Danie to jest bardzo proste, a do jego przygotowania nie potrzebujemy dużej ilości składników. Filet z kurczaka w sosie porowym doskonale smakuje z makaronem lub ryżem.

Czytaj dalej Kurczak w sosie porowym

Roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na smaczny obiad lub przyjęcie rodzinne. Wydawać by się mogło, że jest to danie pracochłonne, bo trzeba zrobić farsz, zawinąć roladki i potem jeszcze je usmażyć. Jednak roladki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami przygotowuje się dosyć szybko, ponieważ mięso drobiowe nie wymaga długiej obróbki termicznej, a farsz szpinakowy też przygotowuje się szybko. Chociaż nie wszyscy przepadają za szpinakiem to jednak dodatek boczku wędzonego i suszonych pomidorów nadaje temu daniu wyjątkowego smaku.

Czytaj dalej Roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Sałatka z zupek chińskich

Chociaż nie jestem fanką zupek chińskich to parę razy za namową dzieci zdarzyło mi się je kupić. Tym razem też namówiła mnie córka do zrobienia sałatki z zupek chińskich, ponieważ miała okazję próbować jej na jakiejś imprezie u koleżanki. Do przygotowania wykorzystałam tylko makaron i przyprawy z saszetki (bez oleju). Moja sałatka z zupek chińskich ma łagodną wersję i dla podkreślenia smaku dodałam do niej szczyptę chili. Tego typu sałatka sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach.

Czytaj dalej Sałatka z zupek chińskich

Faworki

Faworki bardzo często w okresie karnawału robiła moja babcia. Chociaż to było bardzo dawno to pamiętam jak razem z rodzeństwem się nimi zajadaliśmy. Sama nie wiem jak to się stało, że do tej pory jeszcze ich nie smażyłam u siebie w domu. Dlatego musiałam naprawić ten błąd. Znalazłam w starej książce kucharskiej przepis i w ten sposób powstały pierwsze moje faworki. Są one trochę grubsze, ale właśnie takie zapamiętałam z dzieciństwa. W oryginalnym przepisie w składnikach jest tłuszcz, ja natomiast zastąpiłam go śmietaną. Chociaż jak to często w kuchni bywa, ile kucharek tyle przepisów i niektórzy robią faworki z masłem, a inni ze śmietaną. Widziałam również przepisy na faworki z drożdżami.

Czytaj dalej Faworki

Szakszuka ze szpinakiem

Szakszuka to danie wywodzące się z bliskiego wschodu, którego głównymi składnikami są pomidory, cebula i oczywiście jajka. Przygotowanie jej nie jest skomplikowane i nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. Szakszukę możemy przygotować zarówno na śniadanie, jak i ciepłą kolację. Moja wersja szakszuki odbiega od tej tradycyjnej, ponieważ dodałam do niej świeży szpinak i mozzarellę. Ważnym elementem podczas przygotowywania tej potrawy jest to, aby jajek nie mieszać. Są one tak jakby gotowane w sosie pomidorowym. Biało powinno się ściąć, a żółtko pozostać płynne. Ja moją szakszukę ze szpinakiem przygotowałam na obiad i podałam ze świeżym pieczywem,

Czytaj dalej Szakszuka ze szpinakiem

Ciasto truskawkowe na gofrach bez pieczenia

Wiele osób nie piecze ciast, ponieważ nie ma piekarnika lub boi się, że coś wyjdzie nie tak i ciasto będzie miało zakalec, nie urośnie albo się nie upiecze. Jednak jest sporo przepisów na ciasta bez pieczenia, do przygotowania których nie musimy posiadać specjalnych zdolności kulinarnych ani piekarnika. Większość takich ciast robi się na spodzie z herbatników lub krakersów, jednak ja postanowiłam zrobić ciasto truskawkowe na gofrach. Przygotowanie kremu do tego ciasta nie jest skomplikowane, ponieważ wystarczy tylko ubić śmietanę, z czym każdy powinien sobie poradzić. Więc jeżeli chcecie zaskoczyć waszych domowników lub gości pysznym ciastem to ciasto truskawkowe na gofrach będzie idealne!

Czytaj dalej Ciasto truskawkowe na gofrach bez pieczenia

Zupa ziemniaczana

Jakiś czas temu przeczytałam w gazecie, że kuchnia polska posiada w swoim menu dużo zup. Coś w tym chyba jest, ponieważ wystarczy zajrzeć do jakiejkolwiek książki kucharskiej i przepisów na zupy jest sporo. Kto z nas nie zna i nie lubi rosołu, barszczu, żurku czy zupy pomidorowej? Wymieniać by tu można bez końca. Jednak w obecnych czasach zupy chyba zeszły na dalszy plan. Chociaż ja gotuję je często, bo tak było w moim domu rodzinnym i wiele przepisów na te dania pochodzi od mojej babci. Jednym z nich jest właśnie przepis na zupę ziemniaczaną. Moja zupa ziemniaczana jest gotowana na żeberkach wieprzowych, ale można je pominąć. Ponadto warzywa do zupy można zetrzeć na tarce, wówczas będzie ona bardziej gęsta.

Czytaj dalej Zupa ziemniaczana

Sałatka z camembertem i kurczakiem w sezamie

Wielu z nas na śniadanie lub kolację przyrządza sobie tradycyjne kanapki z serem lub wędliną. Jednak czasami możemy sobie urozmaicić ten posiłek i przygotować coś innego. W takiej sytuacji świetnym rozwiązaniem są sałatki, które można zrobić dosłownie w kilka minut. Dodatkowo w ten sposób dostarczamy naszemu organizmowi potrzebnych składników odżywczych.

Czytaj dalej Sałatka z camembertem i kurczakiem w sezamie