Koktajl buraczano – truskawkowy

na mleku roślinnym

Picie koktajli to połączenie zdrowego nawyku z nawykiem smacznym. Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z kolejnym pomysłem na pożywny napój. Burak – niedoceniane a bardzo cenne warzywo. Daje specyficzny smak, dlatego połączyłam go z tym co u nas najczęściej wpada do koktajli czyli z truskawkami. Powiem szczerze że nie spodziewałam się takiego zainteresowania ze strony dzieci, ale podejżewam, że przekonał ich głównie kolor. Zresztą nie dziwię się, jest piękny.

Czytaj dalej Koktajl buraczano – truskawkowy

Koktajl bananowo – borówkowy

Z nasionami chia na mleku roślinnym

Od jakiegoś czasu bardzo rzadko kupujemy kolorowe jogurty czy „modne”serki. Znacznie częściej za to na śniadanie goszczą u nas koktajle. Czasami przygotowuję je na bazie mleka, czasami z dodatkiem jogurtu naturalnego ale dzisiaj wersja najmniej kaloryczna i bez laktozy, ponieważ użyłam mleka roślinnego. Wersja dzieciaczków jednak wzbogacona o bitą śmietankę ?. By koktajl posłużył za pełnowartościowe śniadanie , można do niego dodać wymoczone przez noc płatki owsiane. Z podanych składników otrzymałam ok. 500ml koktajlu.

Czytaj dalej Koktajl bananowo – borówkowy

Domowa granola

Domowe musli

Granola to mieszanina płatków zbożowych suszonych owoców, orzechów i innych porzywnych składników a tym samym bogaty zestaw witamin, minerałów i błonnika. To jeden z najlepszych pomysłów na pyszne i zarazem zdrowe śniadanie. Granolę można podać z mlekiem, jogurtem ale również wykorzystać do ciast czy deserów. Poniżej przepis na naszą domową granolę, jednak jej zaletą jest to, że można ją modyfikować i wzbogacać o własne ulubione dodatki:inne ziarna, bakalie, suszone owoce.

Czytaj dalej Domowa granola

Kurczak w sosie z pesto i mascarpone

Kurczak w sosie z pesto z dodatkiem mascarpone i orzechów, podany z makaronem.

Czasami potrzeba nam przepisu na danie,które zrobimy w mgnieniu oka. Kurczak w sosie z pesto wymaga niemalże tyle czasu, co ugotowanie makaronu do niego. Przygotowanie sytego posiłku zajmnie nam więc około 20 min, a do tego jest naprawdę smaczny. Sos zawiera orzeszki nerkowca ale możecie kombinować i dodawać inne, np. orzeszki pinii. Z podanych składników otrzymamy 2 solidne porcje. Wypróbujcie koniecznie ten szybki i prosty przepis.

Czytaj dalej Kurczak w sosie z pesto i mascarpone

Bób z masłem czosnkowym

Nie ma lata bez bobu, a bobu bez masełka. Bób to zdrowa i bardzo smaczna roślina strączkowa. Można zajadać go jako przekąska lub przygotować na jego podstawie danie. U nas dzisiaj bób zagościł w najbardziej popularnej wersji czyli z masełkiem i pietruszką. A że uwielbiamy czosnek, to i czosnek wpadł do towarzystwa.

Czytaj dalej Bób z masłem czosnkowym

Kulki ziemniaczane z boczkiem

Kulki ziemniaczane

Kulki ziemniaczane to pyszna alternatywa ziemniaczanego purre. Podobnie delikatna kostystencja połączona z wyraźnym smakiem boczku i lekko chrupiącą panierką. Duże znaczenie ma rodzaj użytych ziemniaków i ich zawartość wody, dlatego też ilość mąki podałam w łyżkach, może się ona nieco różnic przy innych odmianach ziemniaka. Z podanych składników wyszły mi 3 porcje dla osób dorosłych. Ziemniaczki takie możecie przygotować również z serem czy cebulką i podać na obiad, spotkanie czy grilla. Naprawdę polecam.

Czytaj dalej Kulki ziemniaczane z boczkiem

Frużelina truskawkowa

Frużelina czyli prościej truskawki w żelu. Idealny dodatek do racuchów, naleśników, ciast i deserów. Najlepsza właśnie z świerzych owoców, a że sezon na truskawki w pełni, postanowiłam przygotować kilka słoiczków na zimę. Z podanych składników wychodzi dość gęsty żel, więc jeśli wolicie bardziej płynną, należy zmniejszyć ilość mąki ziemniaczanej. Zadaniem cytryny jest utrzymanie ładnego koloru, zaś ilość cukru również możecie modyfikować według własnych upodobań.

Czytaj dalej Frużelina truskawkowa

Bułka paryska

Bułka paryska zwana w innych regionach również bułką wrocławską, kielecką czy też angielką, to domowe mięciutkie pieczywo idealne na kanapki czy grzanki. Kształtem przypomina bochenek chleba, a jej długość to w oryginale ok. 30 cm. Z podanych składników wychodzą 2 duże bułki paryskie, ale ciasto możesz podzielić np. na 8 bułek.

Czytaj dalej Bułka paryska

Placki z kokosem

Placki z kokosem

Placuszki kokosowe to słodki i aromatyczny przepis na śniadanie lub podwieczorek. Wykonanie takiego posiłku nie wymaga wiele czasu, gdyż tym razem będzie to przepis z użyciem proszku do pieczenia. Zaoszczędzamy więc czas który poświęcilibyśmy na wyrastanie drożdży przy bardziej popularnych racuchach. Wypróbujcie ?

Czytaj dalej Placki z kokosem

Ciasto z rabarbarem

Sezon na rabarbar w pełni, więc i przepisów zabraknąć nie może. Tym razem klasyczne ucierane ciasto do którego potrzeba zaledwie kilka prostych składników, które zapewne macie w domu. Jedyną istotną zasadą o której musicie pamiętać przygotowując ciasto ucierane, to aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.

Czytaj dalej Ciasto z rabarbarem