Masło czosnkowe

Masło czosnkowe to bardzo prosty i szybki w wykonaniu dodatek do wielu dań. Wykorzystuję je w swojej kuchni praktycznie cały rok na okrągło, jednak najczęściej na moim stole króluje w sezonie letnim i grillowym. Składa się tylko z kilku bazowych składników, tj. masła i czosnku, robi je się w kilka minut. U mnie nie może go zabraknąć na domowych grzankach.

Czytaj dalej Masło czosnkowe

Śledzie po żydowsku

Śledzie po żydowsku to solone filety śledziowe w marynacie z czosnku, cebuli i sporej ilości majeranku. Śledzie na kilka sposobów to zawsze jedno albo kilka dań, które zawsze znajdują się na mojej kolacji Wigilijnej. Przygotowuje je kilka dni wcześniej, by smaki dobrze się dotarły. Ten przepis na śledzie po żydowski jest sprawdzony, bo w ten sam sposób przygotowuje od lat je moja mama.

Czytaj dalej Śledzie po żydowsku

Ryba po grecku

Ryba po grecku – Składniki

Ryba po grecku to klasyczne danie, które znajduje się na wigilijnym stole praktycznie w każdym polskim domu. Warstwa pieczonej ryby a na niej warstwa duszonych warzyw z dodatkiem pomidorów, mimo, że robię to danie dosyć często w ciągu roku to jednak w Boże Narodzenie smakuje ono najlepiej.

Czytaj dalej Ryba po grecku

Blok czekoladowy – tradycyjny przepis

Ciast bez pieczenia mają ten atut, że wykonuje się je szybko i zawsze się udają, no bo co ma się w nich nie udać ;D Tradycyjny blok czekoladowy to jedno z najprostszych ciast bez pieczenia. Można go robić w wielu konfiguracjach, dzięki dowolności dodawanych dodatków, do tego większość składników można dodawać na oko.

Czytaj dalej Blok czekoladowy – tradycyjny przepis

Sałatka kebab z czerwoną kapustą

Sałatki z dodatkiem mięs to świetny pomysł na samodzielne danie na II śniadanie, kolacje czy nawet obiad. Są pełne warzyw a dzięki zawartości mięsa są również syte. Sałatka kebab z kurczakiem i czerwoną kapustą wychodzi lekko ostrawa, kolorowa, dzięki zawartości kapusty jest chrupiąca. Zjadamy ją od razu po przygotowaniu, nie ma potrzeby, by smaki musiały się „przejść” przez kilka godzin w lodówce.

Czytaj dalej Sałatka kebab z czerwoną kapustą

Kotlety siekane z warzywami

Kotlety siekane z warzywami nazywane są inaczej „szarpańce„. Są do drobne kawałki kurczaka bądź indyka wymieszane w jednolite ciasto z drobno pokrojonymi warzywami oraz sporą ilością żółtego sera. U mnie w domu są hitem imprezowym! Przygotowuję je w podwójnej porcji, bo zawsze znikają ze stołu jako pierwsze 🙂 Robię takie kotleciki również jako mięsny dodatek obiadowy do ryżu, gotowanych ziemniaków ale również sałatki warzywnej ze świeżych pomidorów, ogórków i sałaty.

Czytaj dalej Kotlety siekane z warzywami

Placki z dyni

Placki z dyni to pyszne placuszki na słodko, które idealnie nadadzą się na II śniadanie bądź wczesną kolację. Robię je zamiennie z innymi plackami np. bananowymi bądź twarogowymi. Placki to zawsze mój pomysł na szybki posiłek dla rodziny bądź niespodziewanych gości. Posypuje je cukrem pudrem, ulubionym dżemem bądź kremem czekoladowym. Przygotowuje się je błyskawicznie, nie potrzeba do nich miksera, wszystkie składniki wymieszamy łyżką. Bardzo polecam posmakować placuszki z dynią z tego przepisu.

Czytaj dalej Placki z dyni

Sernik gotowany z galaretką

Uwielbiam serniki na rożne sposoby, przygotowuję serniki pieczone, na zimno jak i również serniki gotowane. Sernik gotowany z galaretką jest bardzo zbity, bardzo ciężki i dosyć słodki. W konsystencji podobny jest do serników na zimno, ale jest mniej puszysty. Warstwa galaretki z kwaskowatymi owocami dodaje ciastu kwaskowatości. Robiłam również wersję sernika z polewą czekoladową, jednak ja wolę wersję z galaretką.

Czytaj dalej Sernik gotowany z galaretką

Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Jeśli zapraszam gości to robię zazwyczaj kilka rodzajów szybkich przekąsek na jeden gryz. Wykorzystuje do tego ciasto francuskie bądź gotowe tortille. Dziś robiłam między innymi ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem. Są banalne w wykonaniu, potrzebujemy tylko kilku składników, są smaczne jeszcze kolejnego dnia po przygotowaniu. Podaję je w wersji na ciepło bądź na zimno. Jako dodatek do ślimaczków przygotowuję domowy sos czosnkowy bądź sos na bazie majonezu i ketchupu.

Czytaj dalej Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem