Czekoladowy biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami – keto

Każdy, niezależnie na jakiej diecie jest lub nie jest, ma czasem ochotę na coś słodkiego. I za sprawą takiej potrzeby wymyśliłam prosty ale genialnie smaczny biszkopt, który potem przełożyłam kremem i truskawkami. Biszkopt sam w sobie będzie idealną bazą pod inne ciasta i można go dowolnie modyfikować.

Czytaj dalej Czekoladowy biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami – keto

Placki z rzepy (brukwi)

Dzisiaj uraczę was przepisem na placki z lekko zapomnianego warzywa czyli brukwi. Ja osobiście uwielbiam ze względu na walory smakowe. Większość zna ją zapewne tylko z surówek. Danie to przypadnie wielu do gustu. Szczególnie osobom będącym na diecie keto czy low carb.

Czytaj dalej Placki z rzepy (brukwi)

Keto chleb tostowy

Idealny do tostów i kanapek zarówno w wersji wytrawnej jak i słodkiej. Będzie świetnym wyborem dla osób nie tylko na keto ale również dla tych, którzy są na diecie o niskim indeksie glikemicznym czy lowcarb. Pieczywo o tak niskiej zawartości węglowodanów nie powoduje wahań insuliny i co za tym idzie spadków energii i ciągłego podjadania.

Czytaj dalej Keto chleb tostowy

Keto naleśniki

To naleśniki bez mąki i jak sama nazwa wskazuje idealne dla osób na diecie keto i low carb. Ale nie tylko. Bo będą idealne dla wszystkich. Są mięciutkie, puszyste i co najważniejsze szybkie i proste w wykonaniu.
U mnie dzisiaj z twarożkiem połączonym z odrobiną maskarpone i owocami. Czyli w wersji na słodko a równie dobrze sprawdzą się też na słono.

Czytaj dalej Keto naleśniki

Karkówka po cygańsku

Karkówka, kiedyś niezbyt przepadałam za tym rodzajem mięsa, pewnie dlatego że nigdy nie jadłam jej przygotowanej dobrze i kojarzy mi się z tłustym mięsem. Ale dzięki kilku potrawom przygotowanym z nią przez moją mamę, zmieniłam zdanie. Dzisiaj przepis na karkówkę po cygańsku. Jest to przepis idealny dla osób lubiących pikantniejsze potrawy.

Dowiedz się więcej: Karkówka po cygańsku

Karkówka po cygańsku składniki

5 dużych plastrów karkówki (około 800 g)
4 zielone papryki spiczaste
4 małe ogórki kiszone
150 g pieczarek
3 duże cebule
2 średniej wielkości marchewki
szklanka sosu passaty pomidorowej

Karkówka po cygańsku wykonanie

Karkówkę solimy, pieprzymy i zostawiamy na 2 – 3 godziny w lodówce. Następnie obtaczamy w mące i smażymy na rumiano z obu stron. Papryki kroimy w drobne paseczki, ogórki w drobną kostkę, pieczarki i marchewkę w pół plasterki, a cebulę w piórka. Dokładnie mieszamy. W naczyniu żaroodpornym układamy na dnie warzywa, następnie plastry karkówki, poprzekładane warzywami. Wierzch ma być nakryty w całości warzywami. Na patelnię po smażeniu karkówki przekładamy sos z cukinii, dodajemy 1/2 łyżeczki chili, 1 łyżkę majeranku. Pieprz, sól. Zalewamy 1/2 szklanką wody wymieszaną z 1 łyżką mąki. Dodajemy 1 łyżkę octu jabłkowego i 1 łyżkę cukru. Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy lekko. Zalewamy karkówkę i warzywa. Przykrywamy i pieczemy 1,5 do 2 godziny w 18- stopniach pod przykryciem. Gdy karkówka jest już gotowa, podpiekamy jeszcze 15 minut bez przykrycia. 

Placuszki z proteinowego puddingu

Robiąc te placuszki nawet nie zakładałam, że wyjdą tak pyszne. Przepis jest szybki i prosty. Zatem idealny dla tych co są wiecznie w biegu. Można je podawać z jogurtem, twarożkiem, rozmaitymi sosami i owocami.

Czytaj dalej Placuszki z proteinowego puddingu