Krewetki na cukiniowym spaghetti w sosie śmietanowo serowym

Genialne połączenie smaków. Krewetki z cukinią zanurzoną w śmietanowo serowym sosie zadowolą najbardziej wymagające podniebienia. Ponadto całe danie stanowi niską zawartość węglowodanów czyli sprawdzi się idealnie dla osób będących na keto czy też low carb.

Krewetki na cukiniowym spaghetti – składniki

  • 100g obranych ugotowanych krewetek (czyli 1 opakowanie)
  • mała cukinia ok.200g
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 50g pora
  • 100g śmietany 30%
  • 50g tartego cheddara
  • 2 łyżki serka kanapkowego naturalnego – opcjonalnie gdyby sos był za rzadki
  • 20g masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz

Krewetki na cukiniowym spaghetti – wykonanie

Krewetki podsmażyć na maśle z pokrojonymi: szalotką, 1 ząbkiem czosnku i porem. Na koniec dodać trochę soku z cytryny i doprawić solą i pieprzem.

Cukinie zetrzeć na spaghetti (lub wstążki).
Śmietanę podgrzać dodać tarty cheddar i posiekany drugi ząbek czosnku. Gotować na małym ogniu do rozpuszczenia. Doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem.
W razie potrzeby dodać serek kanapkowy i zagęścić sos. Dodać cukinie i dusić ok 2 minuty- by nie straciła jędrności.
Tak przygotowane spaghetti wyłożyć na talerz. Na to krewetki i smacznego.

Czekoladowy biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami – keto

Każdy, niezależnie na jakiej diecie jest lub nie jest, ma czasem ochotę na coś słodkiego. I za sprawą takiej potrzeby wymyśliłam prosty ale genialnie smaczny biszkopt, który potem przełożyłam kremem i truskawkami. Biszkopt sam w sobie będzie idealną bazą pod inne ciasta i można go dowolnie modyfikować.

Czytaj dalej Czekoladowy biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami – keto

Placki z rzepy (brukwi)

Dzisiaj uraczę was przepisem na placki z lekko zapomnianego warzywa czyli brukwi. Ja osobiście uwielbiam ze względu na walory smakowe. Większość zna ją zapewne tylko z surówek. Danie to przypadnie wielu do gustu. Szczególnie osobom będącym na diecie keto czy low carb.

Czytaj dalej Placki z rzepy (brukwi)

Keto chleb tostowy

Idealny do tostów i kanapek zarówno w wersji wytrawnej jak i słodkiej. Będzie świetnym wyborem dla osób nie tylko na keto ale również dla tych, którzy są na diecie o niskim indeksie glikemicznym czy lowcarb. Pieczywo o tak niskiej zawartości węglowodanów nie powoduje wahań insuliny i co za tym idzie spadków energii i ciągłego podjadania.

Czytaj dalej Keto chleb tostowy