Domowy chleb pszenny – najprostszy przepis

Od kiedy pierwszy raz ten chlebek zagościł na naszym stole, jesteśmy rzadziej klientami piekarni. Puszysty a zarazem chrupiący na zewnątrz, bardzo szybki i nie skomplikowany w wykonaniu, a co najważniejsze – uwielbiany przez naszych najmłodszych członków rodziny. Jak to mówią: „Mamusiu, najlepiej tylko z masełkiem”

Koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Domowy chleb pszenny – Składniki:

  • 800 g mąki pszennej
  • 610 ml letniej wody
  • 35 g drożdży
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju

Domowy chleb pszenny – Wykonanie:

35g drożdży rozpuszczamy w letniej wodzie i odstawiamy. W tym czasie do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy olej oraz zaczyn z drożdży. Dokładnie wyrabiamy. Bez obaw, ciasto jest mokre i klejące- to prawidłowa konsystencja. Duże szkło żaroodporne obsypujemy mąką lub też wyściełamy papierem do pieczenia (ta druga forma pozwoli nam łatwiej wyciągnąć chlebek po upieczeniu). Do gotowego naczynia wlewamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 40 min.

Gdy chlebek ładnie wyrośnie, obsypujemy go delikatnie mąką i wkładamy go do piekarnika nagrzanego do 230 stopni. Dość istotne jest przełożenie półki w piekarniku o poziom niżej niż środkowy, ponieważ chlebek jest duży i lubi rosnąć. Po 20 min pieczenia ,obniżamy temp. do 200 stopni i trzymamy kolejne 30 min.

Kroicie kromeczkę, smarujecie masełkiem i domowym dżemikiem…i jutro wracacie na naszą stronę po kolejny przepis 😉

A tak przy okazji polecam Wam również mój inny przepis na pyszny domowy chlebek, który znajdziecie tutaj: chleb pszenny pełnoziarnisty

chleb domowy

14 myśli w temacie “Domowy chleb pszenny – najprostszy przepis”

  1. Właśnie go piekę ale mój piekarnik pali górę 😔, teraz go przykryłam folią ale nie wiem czy dobrze zrobiłam

    1. Przykro mi nie próbowałam na suchych drożdżach. Polecam zatem Nasz przepis na chlebek orkiszowy, gdzie można drożdże zastąpić suchymi (1 opakowanie na przepis) jak i również użyć zwykłej mąki pszennej 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.