Takie szybkie dania inspirowane kuchnią azjatycką są idealne na szybki i smaczny obiad. Do oryginalnego sosu teriyaki używa się Mirin czyli rodzaj ryżowego wina ale niestety zapomniałam kupić będąc ostatnio w azjatyckim markecie. Ale znalazłam inny przepis na sos Teriyaki który smakuje wyśmienicie. Z podanego przepisu wychodzi trochę więcej sosu niż potrzeba na to danie, ale można go przechowywać w lodówce do około dwóch tygodni. Pamiętajmy aby nie przesadzić z jego ilością podczas przygotowywania dań, bo jest dość intensywny.
Czytaj dalej Kurczak w sosie TeriyakiKategoria: Dania z makaronem
Kurczak z szpinakiem i cukinią
Czas na coś dla fanów zdrowych i szybkich posiłków. Drobiowe mięsko w zielonym towarzystwie cukinii i szpinaku , podany z sycącym makaronem to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Nasze dzieci bardzo polubiły „kurczaka na zielono” ,mam nadzieje że zagości też na Waszym stole. Z podanych składników otrzymałam posiłek dla 2 dorosłych i 3 dzieci. Makaron można wymienić na ryż , zaś śmietankę na mleko kokosowe. Smacznego
Czytaj dalej Kurczak z szpinakiem i cukiniąPulpeciki w sosie porowym z Grana Padano
Na śmietance
Przepis na pulpeciki powstał z potrzeby przekonania mojej rodziny do sosu na bazie śmietanki,a to nie lada wyzwanie. Sekretnym składnikiem dzięki któremu się to udało jest ser. Grana Padano, to zaraz po Parmezanie, jeden z najpopularniejszych serów włoskich długo dojżewajacych produkowany z mleka krowiego. Jako ciekawostka wspomnę tylko że jest bardzo zdrowym, wartościowym serem i co zaskakujące – nie zawiera laktozy. Pulpeciki w sosie podałam z makaronem, ale równie dobrze sprawdzą się z ryżem. Jeśli chcesz przygotować bardziej dietetyczny posiłek, możesz śmietankę zastąpić mlekiem kokosowym. Makaron po ugotowaniu jeszcze na patelni połączyłam z sosem , dzięki czemu nabrał delikatnego smaku i miękkości. Jeśli lubisz aldente, połącz na talerzu przed podaniem. Grana Padano możesz zastąpić parmezanem.
Czytaj dalej Pulpeciki w sosie porowym z Grana PadanoKurczak po chińsku
Pomysł na szybki posiłek
Przepis na kurczaka po chińsku powstał szybko i taki właśnie jest jeśli chodzi o przygotowanie. Łatwo dostępne produkty warzywne i 2 składniki z półki azjatyckiej wystarczą aby stworzyć pyszne i szybkie lekko orientalne danie . Ja podałam potrawę z makaronem ryżowym ale doskonale zasmakuje również z ryżem. W przepisie zrezygnowałam z pikantnych przypraw gdyż planowałam podać kurczaka również dzieciaków. I słusznie ponieważ dzieciaki jadły aż się przysłowiowe „uszy trzęsły” ?. Polecam
Czytaj dalej Kurczak po chińskuSpaghetti z dynią i szpinakiem
Dynia czyli jesień. Ostatnio bardzo często gości na moim stole. Dynia sama w sobie ma dość wyrazisty smak i dlatego nie potrzebuje zbyt dużo dodatków. Dzisiaj połączyłam ją ze szpinakiem i serem ricotta.
Czytaj dalej Spaghetti z dynią i szpinakiemKurczak w serowym sosie z brokułami
Lubię wszelkiego dania makaronowe, są bardzo łatwe w wykonaniu i można użyć jakichkolwiek składników które nam akurat w tym momencie zalegają w lodówce. Mi ostatnio bardzo zasmakował brokuł, aż się dziwie że wcześniej tak żadko korzystałam z tego warzywa w mojej kuchni, więc dzisiaj borkuł w roli głównej!
Czytaj dalej Kurczak w serowym sosie z brokułamiKurczak w serowym sosie ze szczypiorkiem
Pamiętam jak kiedyś zrobienie sosu było dla mnie czarną magią i potrafiłam go zrobić jedynie z torebki. O zgrozo, teraz tego typu produktów nie uświadczysz w mojej kuchni. Nawet pozbyłam się wszystkich kostek rosołowych. Dzisiaj przepis na kurczaka w sosie serowo śmietanowym z dużą ilością szczypiorku – obowiązkowo!
Czytaj dalej Kurczak w serowym sosie ze szczypiorkiemMakaron ryżowy z kurczakiem i szpinakiem
Z limonką i migdałami
Makaron ryżowy to makaron znany z swej prostoty w wykonaniu. Ma bardo delikatny smak dlatego bardzo dobrze współgra z wieloma dodatkami i przyprawami. Jest lekki i nie zawiera glutenu, więc to idealny zamiennik dla osób na diecie lub z problemami żołądkowymi. Nam smakuje zarówno z wieprzowiną, wołowiną jak i kurczakiem. Tę ostatnią wersję przygotowaliśmy ostatnio z dodatkiem zdrowego szpinaku. Makaron ryżowy z kurczakiem i szpinakiem zaliczamy do tych dań”na szybko”.
Z przepisu otrzymamy ok. 2 porcje
Czytaj dalej Makaron ryżowy z kurczakiem i szpinakiemKurczak w sosie z pesto i mascarpone
Kurczak w sosie z pesto z dodatkiem mascarpone i orzechów, podany z makaronem.
Czasami potrzeba nam przepisu na danie,które zrobimy w mgnieniu oka. Kurczak w sosie z pesto wymaga niemalże tyle czasu, co ugotowanie makaronu do niego. Przygotowanie sytego posiłku zajmnie nam więc około 20 min, a do tego jest naprawdę smaczny. Sos zawiera orzeszki nerkowca ale możecie kombinować i dodawać inne, np. orzeszki pinii. Z podanych składników otrzymamy 2 solidne porcje. Wypróbujcie koniecznie ten szybki i prosty przepis.
Czytaj dalej Kurczak w sosie z pesto i mascarponeMakaron z brokułem i kurczakiem
Zazwyczaj gdy jesteśmy z mężem na mieście to idziemy do naszego sprawdzonego miejsca na chińszczyznę. Czesto również przygotowuję w domu tego typu dania których jesteśmy fanami. Nie jest to wcale takie trudne i nie wymaga dużo pracy, dlatego jeżeli macie ochotę na szybki obiad to jak najbardziej polecam wam chińszczyznę.
Czytaj dalej Makaron z brokułem i kurczakiem