Wszyscy teraz do garów!
Ryba po grecku to klasyczne danie, które znajduje się na wigilijnym stole praktycznie w każdym polskim domu. Warstwa pieczonej ryby a na niej warstwa duszonych warzyw z dodatkiem pomidorów, mimo, że robię to danie dosyć często w ciągu roku to jednak w Boże Narodzenie smakuje ono najlepiej. U mnie w domu robi się w wersji z duuuuużą ilością warzyw, gdzie ryba jest w sumie dodatkiem. W Wigilię jemy ją na ciepło a w kolejne dni już na zimno.
Czytaj dalej Ryba po greckuNasz ulubiony weekendowy chlebek to właśnie chlebek rwany. To ciekawa propozycja pieczywa na spotkanie rodzinne, ale też do lunch boxa czy grilla. Nasza wersja chlebka rwanego koniecznie z dodatkiem czosnku, ale masło można przygotować wedle własnych upodobań dodając odpowiednie przyprawy czy zioła.
Czytaj dalej Chlebek rwanyTakie kolorowe szaszłyki z warzywami i kurczakiem można bardzo łatwo przygotować na obiad gdy brak nam pomysłu, ja bardzo często przygotowuję je jeżeli mam zapowiedzianą wizytę moich znajomych. Szaszłyki przygotowujemy sobie wcześniej, a jak są już nasi gości wystarczy je upiec w piekarniku i gotowe, prawda, że szybko i łatwo? Również sprawdzą się nam idealnie na wszlekiego rodzaju spotkania przy grillu, gdyż nie każdy jednak lubi ciężkie i grillowe potrawy, to taki szaszłyczek to coś idealnego jako alternatywa na coś lżejszego. Nabijanie na patyczki może być trochę mozolne, ale trud się opłaci, gdyż takie szaszłyki z piekarnika lub grilla są przepyszne!
Czytaj dalej Kolorowe szaszłykiMam dla was bardzo prostą przekąskę idealną na wszelkiego rodzaju imprezy. Można ją przygotować wcześniej, a jak tylko pojawią się goście włożyć na parę minut do piekarnika i gotowe!
Masło czosnkowe to bardzo prosty i szybki w wykonaniu dodatek do wielu dań. Wykorzystuję je w swojej kuchni praktycznie cały rok na okrągło, jednak najczęściej na moim stole króluje w sezonie letnim i grillowym. Składa się tylko z kilku bazowych składników, tj. masła i czosnku, robi je się w kilka minut. U mnie nie może go zabraknąć na domowych grzankach.
Czytaj dalej Masło czosnkoweŚledzie po żydowsku to solone filety śledziowe w marynacie z czosnku, cebuli i sporej ilości majeranku. Śledzie na kilka sposobów to zawsze jedno albo kilka dań, które zawsze znajdują się na mojej kolacji Wigilijnej. Przygotowuje je kilka dni wcześniej, by smaki dobrze się dotarły. Ten przepis na śledzie po żydowski jest sprawdzony, bo w ten sam sposób przygotowuje od lat je moja mama.
Czytaj dalej Śledzie po żydowskuPomysł na tak przygotowane mięso mielone podpatrzyłam w internecie. Mięso zawinięte w cebulę i boczek jest naprawdę ciekawe w smaku, nie rozwali nam się na ruszcie i nie wyschnie za bardzo, polecam wypróbować. Takie klopsiki idealnie nadają się na grilla, ale jestem pewna że wyjdą wyśmienite również zapieczone w piekarniku lub na grillu elektrycznym
Kotlety siekane z warzywami nazywane są inaczej „szarpańce„. Są do drobne kawałki kurczaka bądź indyka wymieszane w jednolite ciasto z drobno pokrojonymi warzywami oraz sporą ilością żółtego sera. U mnie w domu są hitem imprezowym! Przygotowuję je w podwójnej porcji, bo zawsze znikają ze stołu jako pierwsze 🙂 Robię takie kotleciki również jako mięsny dodatek obiadowy do ryżu, gotowanych ziemniaków ale również sałatki warzywnej ze świeżych pomidorów, ogórków i sałaty.
Czytaj dalej Kotlety siekane z warzywamiJeśli zapraszam gości to robię zazwyczaj kilka rodzajów szybkich przekąsek na jeden gryz. Wykorzystuje do tego ciasto francuskie bądź gotowe tortille. Dziś robiłam między innymi ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem. Są banalne w wykonaniu, potrzebujemy tylko kilku składników, są smaczne jeszcze kolejnego dnia po przygotowaniu. Podaję je w wersji na ciepło bądź na zimno. Jako dodatek do ślimaczków przygotowuję domowy sos czosnkowy bądź sos na bazie majonezu i ketchupu.
Czytaj dalej Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i seremFrytki z batatów to oryginalne danie, które jest świetnym dodatkiem do obiadu czy kolacji, bądź może być samodzielnym danie. Bataty to inaczej słodkie ziemniaki. Można je kupić praktycznie w każdym sklepie warzywnym. Na stałe są dostępne w popularnych dyskontach spożywczych.
Czytaj dalej Frytki z batatów
