Kotlety siekane z warzywami

Kotlety siekane z warzywami nazywane są inaczej „szarpańce„. Są do drobne kawałki kurczaka bądź indyka wymieszane w jednolite ciasto z drobno pokrojonymi warzywami oraz sporą ilością żółtego sera. U mnie w domu są hitem imprezowym! Przygotowuję je w podwójnej porcji, bo zawsze znikają ze stołu jako pierwsze 🙂 Robię takie kotleciki również jako mięsny dodatek obiadowy do ryżu, gotowanych ziemniaków ale również sałatki warzywnej ze świeżych pomidorów, ogórków i sałaty.

Czytaj dalej Kotlety siekane z warzywami

Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Jeśli zapraszam gości to robię zazwyczaj kilka rodzajów szybkich przekąsek na jeden gryz. Wykorzystuje do tego ciasto francuskie bądź gotowe tortille. Dziś robiłam między innymi ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem. Są banalne w wykonaniu, potrzebujemy tylko kilku składników, są smaczne jeszcze kolejnego dnia po przygotowaniu. Podaję je w wersji na ciepło bądź na zimno. Jako dodatek do ślimaczków przygotowuję domowy sos czosnkowy bądź sos na bazie majonezu i ketchupu.

Czytaj dalej Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Frytki z batatów

Frytki z batatów to oryginalne danie, które jest świetnym dodatkiem do obiadu czy kolacji, bądź może być samodzielnym danie. Bataty to inaczej słodkie ziemniaki. Można je kupić praktycznie w każdym sklepie warzywnym. Na stałe są dostępne w popularnych dyskontach spożywczych.

Czytaj dalej Frytki z batatów

Pulled pork – szarpana wieprzowina

Gotowana w garze

Pulled pork to długo pieczona lub wolno gotowana łopatka wieprzowa. Po odpowiednim czasie, mięso staje się tak miękkie, że rozpada się pod naciskiem widelca i dzieli na włókna. W USA bardzo popularna jako dodatek do kanapek. My uwielbiamy w bułach, wrapach czy na domowej zapiekance. Danie to nie jest trudne w wykonaniu, lecz wymaga cierpliwości bo najważniejszy jest czas-bardzo długie pieczenie lub gotowanie. Moja dzisiejsza szarpanina zachwyciła wszystkich domowników, w tym dzieci, bo do gotowania użyłam pomidorów. Pamiętajcie, każdy sos im dłużej gotowany, tym lepszy. Zaskakujący dodatek cynamonu nadaje lekko korzenny smak, wędzona papryka podkreśla mięsny charakter a słodko kwaśny smak pomidorów to wisienka na torcie. Polecam Wam wypróbować ten sposób na wieprzowinę i zachęcam do testowania własnych mieszanek przypraw.

Polecam podać w tych bułkach.

Czytaj dalej Pulled pork – szarpana wieprzowina

Śledzie po węgiersku

Nigdy nie byłam fanką śledzi, jakoś zawsze tradycyjnie przygotowane śledzie nie zachęcały mnie do tego aby ich spróbować, aż do momentu gdy na przyjęciu u mamy spróbowałam śledzi po węgiersku. Ryba jest podana w sosie pomidorowo paprykowym z dodatkiem cebuli i pieczarek, niby proste połączenie, ale jakie pyszne. Jeżeli nie lubicie śledzi to polecam wypróbować ten przepis, a fanom ostrzejszych smaków polecam dodać trochę chili, ja oczywiście należę do grupy która lubi ostrzejsze potrawy. Śledzie po węgiersku najlepiej przygotowac 2-3 dni przed podaniem aby smaki dobrze się przegryzły i bez problemu można je przechowywać w lodówce do tygodnia.

Czytaj dalej Śledzie po węgiersku

Pierogi ruskie

Uwielbiam pierogi ruskie, a pomyśleć,  że kiedyś ich nie lubiłam, aż do momentu gdy spróbowałam pierogów robionych przez babcię mojego kolegi. Były niebiańsko pyszne i do dziś pamiętam ten smak. Od czasu do czasu zdarza mi się ulepić klasyczne ruskie pierogi, ale mój narzeczony nie jest ich jakimś wielkim fanem, a dla samej siebie nie chce mi się ich tak często robić. 

Czytaj dalej Pierogi ruskie

Galaretki

Łódeczki na imprezę

Które dziecko nie lubi galaretek? To chyba rzadko spotykane zjawisko. Dlatego dzisiaj przychodzę z pomysłem na deser dla milusińskich. Jest prosty a zarazem efektowny i idealny np. na zabawę urodzinową . Galaretki ładnie prezentują się na stole i są proste do zajadania, nawet dla najmłodszych dzieci. Nie wspomnę już o tym, że omija nas zmywnie stosu salaterek, co w przypadku zaschniętej galaretki jest dość uciążliwe. Wypróbujcie ten sposób.

Czytaj dalej Galaretki

Bułeczki z parówką

Na ciepło i zimno

Bułeczki z parówką to prosty i sycący posiłek smaczny zarówno na ciepło jak i na zimno. Idealnie zaspokoją głód naszych milusińskich w domu ale sprawdzą się też zapakowane na wycieczkę. Jeśli nie lubicie parówek, z powodzeniem można je zastąpić kabanosikami lub innym farszem np.pieczarkowym. W naszym domu znikają z prędkością światła.

Czytaj dalej Bułeczki z parówką