Sernik Izaura

Sernik Izaura to ciasto pochodzące z lat 80, robiły je nasze babcie, kiedyś był to imprezowy HIT i taki sernik pojawiał się na każdej imprezie. Nazwa ciasta pochodzi od bohaterki brazylijskiej telenoweli o tytule „Niewolnica Izaura”. Ciasto jest połączeniem ciasta czekoladowego, sernika i polewy czekoladowej, ja dodatkowo górę posypałam wiórkami kokosowymi.

Czytaj dalej Sernik Izaura

Młoda kapusta z koperkiem

Sezon na młodą kapustę trwa w najlepsze. Można ją robić na wiele sposobów, na surowo, w formie zasmażanej, jako bigos czy też delikatnie duszoną. Do dzisiejszego obiadu zrobiłam ją w wersji delikatnej. Młoda kapusta z koperkiem to szybki i prosty w wykonaniu pomysł na obiad czy kolację.

Czytaj dalej Młoda kapusta z koperkiem

Kurczak w sosie Teriyaki

Takie szybkie dania inspirowane kuchnią azjatycką są idealne na szybki i smaczny obiad. Do oryginalnego sosu teriyaki używa się Mirin czyli rodzaj ryżowego wina ale niestety zapomniałam kupić będąc ostatnio w azjatyckim markecie. Ale znalazłam inny przepis na sos Teriyaki który smakuje wyśmienicie. Z podanego przepisu wychodzi trochę więcej sosu niż potrzeba na to danie, ale można go przechowywać w lodówce do około dwóch tygodni. Pamiętajmy aby nie przesadzić z jego ilością podczas przygotowywania dań, bo jest dość intensywny. 

Czytaj dalej Kurczak w sosie Teriyaki

Kurczak w sosie i kasza orkiszowa z warzywami

SZYBKI OBIAD Z KURCZAKIEM

Prosty przepis na obiad dla wielbicieli kurczaka, a w szczególności tych bardziej soczystych części jakimi są pałki. Jeśli pierś drobiowa jest dla ciebie zbyt sucha to ten przepis może ci się spodobać. Kurczaka podałam z kaszą, którą urozmaiciłam warzywami, ale równie dobrze smakować będzie z ryżem lub ziemniakami z wody.

Czytaj dalej Kurczak w sosie i kasza orkiszowa z warzywami

Tarta z rabarbarem

Powoli zaczuna się sezon na rabarbar, który najczęściej jest wykorzystywany w ciastach drożdżowych. Jednak ja postanowiłam zrobić tartę z rabarbarem na kruchym cieście z migdałową masą. Dla miłośników rabarbaru i lekko kwaśnych smaków ten deser będzie bardzo smaczny, gdyż masa migdałowa równoważy nam tą lekko kwaskowość rabarbaru.

Czytaj dalej Tarta z rabarbarem

Kolorowe szaszłyki

Takie kolorowe szaszłyki z warzywami i kurczakiem można bardzo łatwo przygotować na obiad gdy brak nam pomysłu, ja bardzo często przygotowuję je jeżeli mam zapowiedzianą wizytę moich znajomych. Szaszłyki przygotowujemy sobie wcześniej, a jak są już nasi gości wystarczy je upiec w piekarniku i gotowe, prawda, że szybko i łatwo? Również sprawdzą się nam idealnie na wszlekiego rodzaju spotkania przy grillu, gdyż nie każdy jednak lubi ciężkie i grillowe potrawy, to taki szaszłyczek to coś idealnego jako alternatywa na coś lżejszego. Nabijanie na patyczki może być trochę mozolne, ale trud się opłaci, gdyż takie szaszłyki z piekarnika lub grilla są przepyszne!

Czytaj dalej Kolorowe szaszłyki