Wszyscy teraz do garów!
Ryba po grecku to klasyczne danie, które znajduje się na wigilijnym stole praktycznie w każdym polskim domu. Warstwa pieczonej ryby a na niej warstwa duszonych warzyw z dodatkiem pomidorów, mimo, że robię to danie dosyć często w ciągu roku to jednak w Boże Narodzenie smakuje ono najlepiej. U mnie w domu robi się w wersji z duuuuużą ilością warzyw, gdzie ryba jest w sumie dodatkiem. W Wigilię jemy ją na ciepło a w kolejne dni już na zimno.
Czytaj dalej Ryba po greckuNie przepadam za bakłażanem ale w takim wydaniu mogę stwierdzić, że sama przepadłam. Zapiekanki, które smakują jak pizza. Jak zwał tak zwał 😊 najważniejsze, że to danie niskowęglowodanowe i bezglutenowe. Idealne dla osób na keto i lowcarb
Czytaj dalej Zapiekanki na bakłażanieTo danie, które z pewnością pokochasz. Klopsiki zatopione w gęstym, aromatycznym i kremowym grzybowym sosie zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia. Dodatkowym atutem sosu jest to, że nie ma w nim ani grama mąki. Jest bez glutenu a jednocześnie niskowęglowodanowy czyli idealny również dla osób na diecie keto czy też low carb.
Czytaj dalej Klopsiki w sosie grzybowymKrem z pieczonych pomidorów nadaje zupie pomidorowej zupełnie innego znaczenia. Jest gęsty i aromatyczny. Można go jeść z różnymi dodatkami. Idealnie nadaje się dla osób będących na diecie keto czy lowcarb.
To proste i niezwykle pyszne danie. Nada się na obiad lub kolację. Idealne w diecie keto lub low carb. Przygotujesz je w zaledwie kilka minut.
Czytaj dalej Zapiekanka z kalarepąKarkówka, kiedyś niezbyt przepadałam za tym rodzajem mięsa, pewnie dlatego że nigdy nie jadłam jej przygotowanej dobrze i kojarzy mi się z tłustym mięsem. Ale dzięki kilku potrawom przygotowanym z nią przez moją mamę, zmieniłam zdanie. Dzisiaj przepis na karkówkę po cygańsku. Jest to przepis idealny dla osób lubiących pikantniejsze potrawy.
Dowiedz się więcej: Karkówka po cygańsku5 dużych plastrów karkówki (około 800 g)
4 zielone papryki spiczaste
4 małe ogórki kiszone
150 g pieczarek
3 duże cebule
2 średniej wielkości marchewki
szklanka sosu passaty pomidorowej
Karkówkę solimy, pieprzymy i zostawiamy na 2 – 3 godziny w lodówce. Następnie obtaczamy w mące i smażymy na rumiano z obu stron. Papryki kroimy w drobne paseczki, ogórki w drobną kostkę, pieczarki i marchewkę w pół plasterki, a cebulę w piórka. Dokładnie mieszamy. W naczyniu żaroodpornym układamy na dnie warzywa, następnie plastry karkówki, poprzekładane warzywami. Wierzch ma być nakryty w całości warzywami. Na patelnię po smażeniu karkówki przekładamy sos z cukinii, dodajemy 1/2 łyżeczki chili, 1 łyżkę majeranku. Pieprz, sól. Zalewamy 1/2 szklanką wody wymieszaną z 1 łyżką mąki. Dodajemy 1 łyżkę octu jabłkowego i 1 łyżkę cukru. Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy lekko. Zalewamy karkówkę i warzywa. Przykrywamy i pieczemy 1,5 do 2 godziny w 18- stopniach pod przykryciem. Gdy karkówka jest już gotowa, podpiekamy jeszcze 15 minut bez przykrycia.
Sezon na młodą kapustę trwa w najlepsze. Można ją robić na wiele sposobów, na surowo, w formie zasmażanej, jako bigos czy też delikatnie duszoną. Do dzisiejszego obiadu zrobiłam ją w wersji delikatnej. Młoda kapusta z koperkiem to szybki i prosty w wykonaniu pomysł na obiad czy kolację.
Czytaj dalej Młoda kapusta z koperkiemSZYBKI OBIAD Z KURCZAKIEM
Prosty przepis na obiad dla wielbicieli kurczaka, a w szczególności tych bardziej soczystych części jakimi są pałki. Jeśli pierś drobiowa jest dla ciebie zbyt sucha to ten przepis może ci się spodobać. Kurczaka podałam z kaszą, którą urozmaiciłam warzywami, ale równie dobrze smakować będzie z ryżem lub ziemniakami z wody.
Czytaj dalej Kurczak w sosie i kasza orkiszowa z warzywamiBauernfrühstück to danie bardzo popularne w niemieckiej kuchni, które zazwyczaj wykonuje się z pozostałych po posiłkach resztek tak żeby nic się nie zmarnowało. Podstawą są ziemniaki do których dodaje się boczek lub szynkę czy kiełbasę, cebulę i jaja. I z tego wychodzi pożywne i sycące danie. Ja wykonałam je od początku ze świeżych składników bo rzadko kiedy zostaje mi coś po posiłkach. Tak czy owak danie jest proste i smaczne.
Czytaj dalej Śniadanie rolnikaBardzo lubię grecką kuchnie. A to danie podbiło moje serce już pierwszym kęsem. Delikatne mięso zatopione w przepysznym sosie z dodatkiem warzyw i metaxy to po prostu połączenie idealne
Czytaj dalej Gyros drobiowy w sosie metaxa
