Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym

Zapiekanki to najlepsza opcja, kiedy musisz przygotować posiłek wcześniej aby potem na szybko go podgrzać. Są świetnym pomysłem zarówno na obiad, kolację czy spotkania przy stole. Dzisiaj moją propozycją na zapiekankę jest połączenie ryżu i mięsa mielonego, przy czym przemyciłam też porcje warzyw. Ryż w zapiekance możesz zamienić na makaron lub gotowane czy pieczone ziemniaki. W zapiekankach nie musisz twardo trzymać się przepisu, wręcz przeciwnie, powstają najczęściej po tak zwanym sprzątaniu lodówki. Dlatego śmiało modyfikuj. My uwielbiamy kiszonki więc pomiędzy warstwami włożyłam kiszonego ogórka. Z podanego przepisu otrzymamy 4 średnie porcje.

Czytaj dalej Zapiekanka z ryżem i mięsem mielonym

Kulki kokosowe

Z płatkami owsianymi

Kulki kokosowe to szybka słodka przekąska bez pieczenia. Z tego względu jest również idealnym łakociem, którego przygotować można z dziećmi. Kilka składników i deser gotowy. Moje dzieci nazywają je kulkami mocy, choć właściwie nie wiem dlaczego. Może dlatego, że jedna z córek nie przepada ani za kokosem ani za płatkami owsianymi, ale te kulki miały „moc przekonywania”.

Czytaj dalej Kulki kokosowe

Szybka zupa serowa

Z serem pleśniowym Lazur

Zupa serowa jest nieskomplikowana i bardzo szybka w wykonaniu. Gotowana na bulionie warzywnym, w mojej wersji z dodatkiem serka topionego i pleśniowego. Dzięki takiej odmianie serów, jest przyjemnie kremowa i sycąca. Polecam ją zarówno na obiad jak i kolację z dodatkiem grzanek, tostów lub bułeczki. Można też dodać do zupy lane kluski.

Czytaj dalej Szybka zupa serowa

Chałka z kruszonką

Idealna na śniadanie

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną drożdżową, lekko słodką chałkę z kruszonką. Jest puszysta, mięciutka i nie sposób powstrzymać się od smakowania jej jeszcze na ciepło. Jeśli nie lubisz kruszonki, możesz ją pominąć, lub posypać bułkę np.makiem. Do ciasta dodałam cukier wanilinowy by urozmaicić smak, ale ten również nie jest konieczny. Taka chałka posmarowana dżemem lub miodem, to uczta dla podniebienia i przepyszne śniadanie. Polecam.

Czytaj dalej Chałka z kruszonką

Prosta drożdżówka

Na oleju, bez wyrastania

Zapraszam Was dzisiaj na pyszną, domową i najprostszą jaką robiłam, drożdżówkę z owocami. Przygotowanie tej drożdżówki nie wymaga wiele czasu, gdyż możemy pominąć czas wyrastania. Śmiało mogę powiedzieć, że poradzą z nią sobie panowie, którzy pichcić nie lubią. Można dodać do niej dowolne owoce, świeże lub mrożone a także rodzynki, żurawinę czy też kokos. Kombinujcie i przygotujcie taką, która zadowoli Waszą rodzinę.

Czytaj dalej Prosta drożdżówka

Zapiekanka z kaszanką

Z ziemniakami

Kaszanka zazwyczaj kojarzy nam się z sezonem grillowym i chyba właśnie w tej formie lubimy ją najbardziej. Ale poza sezonem, także możemy przyrządzić posiłek z jej udziałem i właśnie dzisiaj pokaże, w jakiej formie zagościła u nas. Zapiekanka z kaszanką to syty posiłek z dodatkiem ziemniaków, dlatego ja podałam go na obiad. Obowiązkowo w towarzystwie musztardy i surówki- wybrałam taką z kiszonej kapusty. Puree ziemniaczane na zapieknce jest bardzo delikatne, możesz dodać do niego cebulkę lub przysmażony boczek a danie nabierze intensywność. Polecam szczególnie męskiemu gronu ?

Czytaj dalej Zapiekanka z kaszanką

Pieczona owsianka bananowa

Pieczona owsianka to świetna alternatywa tradycyjnej owsianki i wciąż zdrowe i pożywne śniadanie. Do jej przygotowania potrzebujesz dosłownie 2 minuty plus czas pieczenia. Tym razem wersja bardziej delikatna, z lekko cynamonową nutą. Ale jeśli lubisz wyraziste smaki to polecam Ci Pieczoną Owsiankę Kakaową.

Czytaj dalej Pieczona owsianka bananowa

Pieczona owsianka kakaowa

Z owocami

Jeśli znudziła się Tobie tradycyjna owsianka, lub co gorsza, wcale za nią nie przepadasz, wypróbuj ten przepis. Pieczona owsianka to pyszne i proste w wykonaniu śniadanie, które dostarczy energii na cały poranek. W takiej owsiance najbardziej lubię swobodę w przyrządzaniu. Do przygotowania możesz użyć ulubionych składników lub takie, które akurat masz w domu. Ja dzisiaj upiekłam owsiankę kakaową z owocami leśnymi. Ta owsianka jest wilgotna, mocno kakaowa i lekko kwaśna. Jeśli gustujesz w bardziej delikatnych smakach, niebawem na blogu pieczona owsianka bananowa.

Czytaj dalej Pieczona owsianka kakaowa

Pulpeciki w sosie porowym z Grana Padano

Na śmietance

Przepis na pulpeciki powstał z potrzeby przekonania mojej rodziny do sosu na bazie śmietanki,a to nie lada wyzwanie. Sekretnym składnikiem dzięki któremu się to udało jest ser. Grana Padano, to zaraz po Parmezanie, jeden z najpopularniejszych serów włoskich długo dojżewajacych produkowany z mleka krowiego. Jako ciekawostka wspomnę tylko że jest bardzo zdrowym, wartościowym serem i co zaskakujące – nie zawiera laktozy. Pulpeciki w sosie podałam z makaronem, ale równie dobrze sprawdzą się z ryżem. Jeśli chcesz przygotować bardziej dietetyczny posiłek, możesz śmietankę zastąpić mlekiem kokosowym. Makaron po ugotowaniu jeszcze na patelni połączyłam z sosem , dzięki czemu nabrał delikatnego smaku i miękkości. Jeśli lubisz aldente, połącz na talerzu przed podaniem. Grana Padano możesz zastąpić parmezanem.

Czytaj dalej Pulpeciki w sosie porowym z Grana Padano

Pulled pork – szarpana wieprzowina

Gotowana w garze

Pulled pork to długo pieczona lub wolno gotowana łopatka wieprzowa. Po odpowiednim czasie, mięso staje się tak miękkie, że rozpada się pod naciskiem widelca i dzieli na włókna. W USA bardzo popularna jako dodatek do kanapek. My uwielbiamy w bułach, wrapach czy na domowej zapiekance. Danie to nie jest trudne w wykonaniu, lecz wymaga cierpliwości bo najważniejszy jest czas-bardzo długie pieczenie lub gotowanie. Moja dzisiejsza szarpanina zachwyciła wszystkich domowników, w tym dzieci, bo do gotowania użyłam pomidorów. Pamiętajcie, każdy sos im dłużej gotowany, tym lepszy. Zaskakujący dodatek cynamonu nadaje lekko korzenny smak, wędzona papryka podkreśla mięsny charakter a słodko kwaśny smak pomidorów to wisienka na torcie. Polecam Wam wypróbować ten sposób na wieprzowinę i zachęcam do testowania własnych mieszanek przypraw.

Polecam podać w tych bułkach.

Czytaj dalej Pulled pork – szarpana wieprzowina