Quiche z kurczakiem z rosołu

Często gotuję rosół lub bulion, ale jakoś nie za bardzo lubie mięso z rosołu i często mam problem co z niego zrobić. Ale już kilka pomysłó zrealizowałam, pewnie pojawią się w dalszym czasie na tym blogu. Na dzisiaj mam przepis na quiche, czyli zapiekankę jajeczno śmietanową na kruchym cieście a do nadzienia użyłam właśnie mięso z kurczaka z rosołu.

Czytaj dalej Quiche z kurczakiem z rosołu

Śledzie po węgiersku

Nigdy nie byłam fanką śledzi, jakoś zawsze tradycyjnie przygotowane śledzie nie zachęcały mnie do tego aby ich spróbować, aż do momentu gdy na przyjęciu u mamy spróbowałam śledzi po węgiersku. Ryba jest podana w sosie pomidorowo paprykowym z dodatkiem cebuli i pieczarek, niby proste połączenie, ale jakie pyszne. Jeżeli nie lubicie śledzi to polecam wypróbować ten przepis, a fanom ostrzejszych smaków polecam dodać trochę chili, ja oczywiście należę do grupy która lubi ostrzejsze potrawy. Śledzie po węgiersku najlepiej przygotowac 2-3 dni przed podaniem aby smaki dobrze się przegryzły i bez problemu można je przechowywać w lodówce do tygodnia.

Czytaj dalej Śledzie po węgiersku

Mini burgery z dorsza

Dorsz to moja ulubiona ryba. Przyrządzam go na różne sposoby a dzisiaj padło na mini burgery rybne, które można podać zamiast tradycyjnych kotletów mielonych z ziemniakami lub po prostu zrobić rybnego burgera w bułce, a dodatki skomponować samemu. Polecam wypróbować, mi taka wersja na przygotowanie dorsza jak najbardziej odpowiada. Takie burgery to moja propozycja podania czegoś nowego na Wigilijny stół i jestem pewna że każde dziecko zasmakuje w takich burgerach rybnych, więc zapraszam na przepis!

Czytaj dalej Mini burgery z dorsza

Pierogi ruskie

Uwielbiam pierogi ruskie, a pomyśleć,  że kiedyś ich nie lubiłam, aż do momentu gdy spróbowałam pierogów robionych przez babcię mojego kolegi. Były niebiańsko pyszne! Do dziś pamiętam ten smak. Od czasu do czasu zdarza mi się ulepić klasyczne ruskie pierogi, ale mój narzeczony nie jest ich jakimś wielkim fanem, a dla samej siebie nie chce mi się ich tak często robić. 

Czytaj dalej Pierogi ruskie

Fajitas z kurczakiem

Na dzisiaj mam dla was szybkie, ale zdrowe danie obiadowe czyli tak zwane fajitas z kurczakiem. Przepis można dowolnie modyfikować za pomocą dodatków lub przypraw. Można je podać z ryżem, lub po prostu zawinąć w placek tortilla z sałatą i na przykład sosem czosnkowym. Jest to bardzo szybkie i łatwe danie jednogarnkowe z piekarnika, które można równie dobrze zjeść bez żadnych dodatków i będzie tak samo smaczne. Danie nadaje się idealnie do zapakowania w pudełko i zabrania ze sobą do pracy aby mieć coś zdrowego do zjedzenia w czasie przerwy na lunch.

Czytaj dalej Fajitas z kurczakiem

Falafel z ciecierzycy

Hej! Dzisiaj kolejne danie z cyklu tych bezmięsnych. Kuchnia wegetariańska i wegańska też może być bardzo ciekawa i smaczna, dlatego chciałabym was zachęcić do spróbowania czasem dań bez mięsa. Na dzisiaj przygotowałam falafel, czyli klasyczne i chyba najbardziej znane danie kuchni wege. Przepis pochodzi z restauracji w której byłam sous chefem i takich falafeli przerobiłam dobrych kilka kilogramów.

Czytaj dalej Falafel z ciecierzycy

Kasza z klopsikami

Ostatnimi czasy coraz częściej na naszym stole goszczą różnego rodzaju kasze. Dlatego dzisiaj przepis na jednogarnkowe danie, które robi się bardzo szybko i nie wymaga brudzenia wielu garnków. Pulpety z kaszą są szybkie i nie wymagają wiele zachodu, więc idealnie nadają się na zdrowy obiad w ciągu tygodnia, można je również zabrać do lunchboxa do pracy.

Kasze są bardzo zdrowe i są idealnym dodatkiem do obiadu zamiast ziemniaków lub makaronów. Trzeba je troszkę dłużej gotować niż zwykły makaron, ale zdecydowanie zaspokajają głod na dłużej i nie są tak kaloryczne. Najczęściej wybieram kaszę jęczmienną do dzisiejszych klopsików z kaszą dodałam kaszę pęczak.

Czytaj dalej Kasza z klopsikami

Dżem z owoców Kaki

Coraz bardziej popularne stają się owoce egzotyczne, są coraz częściej łatwiej dostępne i tańsze niż kilka lat temu. W dzisiejszym poście wykorzystałam owoce kaki, z których wykonałam dżem.Najlepsze będą już dobrze dojrzałe owoce, prawie, że przejrzałe. Dżem można wykorzystać na przykład do naleśników, albo do pączków lub rogalików. Jesień to akurat sezon na te owoce, więc warto skorzystać z okazji i przygotować taki dżemik 😉

Czytaj dalej Dżem z owoców Kaki