Taka rolada szpinakowo-łososiowa to hit na każdej imprezie. U nas rolada szpinakowa z łososiem wędzonym najczęściej pojawia się na Sylwestra oraz jako przekąska na Boże Narodzenie.
Czytaj dalej Rolada szpinakowaPulpeciki w sosie porowym z Grana Padano
Na śmietance
Przepis na pulpeciki powstał z potrzeby przekonania mojej rodziny do sosu na bazie śmietanki,a to nie lada wyzwanie. Sekretnym składnikiem dzięki któremu się to udało jest ser. Grana Padano, to zaraz po Parmezanie, jeden z najpopularniejszych serów włoskich długo dojżewajacych produkowany z mleka krowiego. Jako ciekawostka wspomnę tylko że jest bardzo zdrowym, wartościowym serem i co zaskakujące – nie zawiera laktozy. Pulpeciki w sosie podałam z makaronem, ale równie dobrze sprawdzą się z ryżem. Jeśli chcesz przygotować bardziej dietetyczny posiłek, możesz śmietankę zastąpić mlekiem kokosowym. Makaron po ugotowaniu jeszcze na patelni połączyłam z sosem , dzięki czemu nabrał delikatnego smaku i miękkości. Jeśli lubisz aldente, połącz na talerzu przed podaniem. Grana Padano możesz zastąpić parmezanem.
Czytaj dalej Pulpeciki w sosie porowym z Grana PadanoPulled pork – szarpana wieprzowina
Gotowana w garze
Pulled pork to długo pieczona lub wolno gotowana łopatka wieprzowa. Po odpowiednim czasie, mięso staje się tak miękkie, że rozpada się pod naciskiem widelca i dzieli na włókna. W USA bardzo popularna jako dodatek do kanapek. My uwielbiamy w bułach, wrapach czy na domowej zapiekance. Danie to nie jest trudne w wykonaniu, lecz wymaga cierpliwości bo najważniejszy jest czas-bardzo długie pieczenie lub gotowanie. Moja dzisiejsza szarpanina zachwyciła wszystkich domowników, w tym dzieci, bo do gotowania użyłam pomidorów. Pamiętajcie, każdy sos im dłużej gotowany, tym lepszy. Zaskakujący dodatek cynamonu nadaje lekko korzenny smak, wędzona papryka podkreśla mięsny charakter a słodko kwaśny smak pomidorów to wisienka na torcie. Polecam Wam wypróbować ten sposób na wieprzowinę i zachęcam do testowania własnych mieszanek przypraw.
Polecam podać w tych bułkach.
Czytaj dalej Pulled pork – szarpana wieprzowinaCiasto z makiem i kokosem
Ciasto trójkolorowe
Mak tylko na święta? Jeśli lubicie mak, to na pewno gości u Was częściej. Dzisiaj przychodzę nie z makowcem, nie z drożdżówką makową a z babką która dodatkowo pachnie też kokosem. Jeśli nie znacie jeszcze trójkolorowego ciasta z makiem i kokosem to zapraszam serdecznie.
Czytaj dalej Ciasto z makiem i kokosemQuiche z kurczakiem z rosołu
Często gotuję rosół lub bulion, ale jakoś nie za bardzo lubie mięso z rosołu i często mam problem co z niego zrobić. Ale już kilka pomysłó zrealizowałam, pewnie pojawią się w dalszym czasie na tym blogu. Na dzisiaj mam przepis na quiche, czyli zapiekankę jajeczno śmietanową na kruchym cieście a do nadzienia użyłam właśnie mięso z kurczaka z rosołu.
Czytaj dalej Quiche z kurczakiem z rosołuSałatka majonezowa z tortellini
Sałatka majonezowa z tortellini to połączenie malutkich włoskich pierożków z chrupiącymi warzywami. Taka sałatka majonezowa z tortellini to pomysł na każdą okazję: śniadanie, obiad i kolację, a także na różnego rodzaju przyjęcia rodzinne czy spotkania z przyjaciółmi. Do przygotowania tej sałatki możemy wykorzystać pierożki z różnym nadzieniem. W moim przypadku były to tortellini z prosciutto. Zazwyczaj taki makaron je się na ciepło, jednak w tej sałatce idealnie sprawdza się na zimno. Gorąco zachęcam was do wypróbowania przepisu na sałatkę majonezową z tortellini!
Czytaj dalej Sałatka majonezowa z tortelliniLikier z nutelli wg Iwony Przekop
Przepis na likier z nutelli z grupy 1000 pomysłów na obiad i nie tylko autorstwa Pani Iwony Przekop.
Czytaj dalej Likier z nutelli wg Iwony PrzekopPierogi ruskie
Przepis na pierogi ruskie z grupy 1000 pomysłów na obiad i nie tylko autorstwa Pani Urszuli Radziewicz.
Czytaj dalej Pierogi ruskieZimowa drożdżówka z cynamonem
Warkocz z cynamonem
Kiedy zbliża się zima, w naszych kuchniach królują korzenne smaki cynamonu, imbiru i goździków. Rozgrzewające zimowe herbartki, świąteczne pierniki i pierniczki to klasyki w których wykorzystujemy te niesamowite aromaty. Ale jeśli jesteś fanem drożdżówek, to dzisiaj upieczemy właśnie to ciacho z dodatkiem cynamonu, migdałów i żurawiny. Będzie pachniało i będzie smacznie 😍.
Czytaj dalej Zimowa drożdżówka z cynamonemCiasto makowe z kremem budyniowym i koksem
Genialne i proste ciasto makowe na białkach przełożone kremem budyniowym z maskarpone, obsypane prażonymi wiórkami kokosowymi. Najlepsze jest na drugi lub nawet trzeci dzień.
Czytaj dalej Ciasto makowe z kremem budyniowym i koksem