wp_ad_camp_init

Keto naleśniki

To naleśniki bez mąki i jak sama nazwa wskazuje idealne dla osób na diecie keto i low carb. Ale nie tylko. Bo będą idealne dla wszystkich. Są mięciutkie, puszyste i co najważniejsze szybkie i proste w wykonaniu.
U mnie dzisiaj z twarożkiem połączonym z odrobiną maskarpone i owocami. Czyli w wersji na słodko a równie dobrze sprawdzą się też na słono.

Czytaj dalej Keto naleśniki

Karkówka po cygańsku

Karkówka, kiedyś niezbyt przepadałam za tym rodzajem mięsa, pewnie dlatego że nigdy nie jadłam jej przygotowanej dobrze i kojarzy mi się z tłustym mięsem. Ale dzięki kilku potrawom przygotowanym z nią przez moją mamę, zmieniłam zdanie. Dzisiaj przepis na karkówkę po cygańsku. Jest to przepis idealny dla osób lubiących pikantniejsze potrawy.

Czytaj dalej: Karkówka po cygańsku

Karkówka po cygańsku składniki

5 dużych plastrów karkówki (około 800 g)
4 zielone papryki spiczaste
4 małe ogórki kiszone
150 g pieczarek
3 duże cebule
2 średniej wielkości marchewki
szklanka sosu passaty pomidorowej

Karkówka po cygańsku wykonanie

Karkówkę solimy, pieprzymy i zostawiamy na 2 – 3 godziny w lodówce. Następnie obtaczamy w mące i smażymy na rumiano z obu stron. Papryki kroimy w drobne paseczki, ogórki w drobną kostkę, pieczarki i marchewkę w pół plasterki, a cebulę w piórka. Dokładnie mieszamy. W naczyniu żaroodpornym układamy na dnie warzywa, następnie plastry karkówki, poprzekładane warzywami. Wierzch ma być nakryty w całości warzywami. Na patelnię po smażeniu karkówki przekładamy sos z cukinii, dodajemy 1/2 łyżeczki chili, 1 łyżkę majeranku. Pieprz, sól. Zalewamy 1/2 szklanką wody wymieszaną z 1 łyżką mąki. Dodajemy 1 łyżkę octu jabłkowego i 1 łyżkę cukru. Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy lekko. Zalewamy karkówkę i warzywa. Przykrywamy i pieczemy 1,5 do 2 godziny w 18- stopniach pod przykryciem. Gdy karkówka jest już gotowa, podpiekamy jeszcze 15 minut bez przykrycia. 

Placuszki z proteinowego puddingu

Robiąc te placuszki nawet nie zakładałam, że wyjdą tak pyszne. Przepis jest szybki i prosty. Zatem idealny dla tych co są wiecznie w biegu. Można je podawać z jogurtem, twarożkiem, rozmaitymi sosami i owocami.

Czytaj dalej Placuszki z proteinowego puddingu

Sernik Izaura

Sernik Izaura to ciasto pochodzące z lat 80, robiły je nasze babcie, kiedyś był to imprezowy HIT i taki sernik pojawiał się na każdej imprezie. Nazwa ciasta pochodzi od bohaterki brazylijskiej telenoweli o tytule „Niewolnica Izaura”. Ciasto jest połączeniem ciasta czekoladowego, sernika i polewy czekoladowej, ja dodatkowo górę posypałam wiórkami kokosowymi.

Czytaj dalej Sernik Izaura

Młoda kapusta z koperkiem

Sezon na młodą kapustę trwa w najlepsze. Można ją robić na wiele sposobów, na surowo, w formie zasmażanej, jako bigos czy też delikatnie duszoną. Do dzisiejszego obiadu zrobiłam ją w wersji delikatnej. Młoda kapusta z koperkiem to szybki i prosty w wykonaniu pomysł na obiad czy kolację.

Czytaj dalej Młoda kapusta z koperkiem